怎么做出正宗肉夹馍 自己在家做的肉夹馍

Question

如题所述

Answer 1

　　材料：面粉300克， 发酵粉20克，温水适量 　　做法： 　　1.用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。 　　2.然后：切成6份 每份再揉揉， 压扁，擀圆。 　　3.先烧热， 不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面 　　4.面饼还会膨胀一点儿 　　5.做卤肉 　　其实做卤肉挺简单的，随你放什么，用高压锅是最合适的。入味，够烂不塞牙~！ 　　A选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。 　　B切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多点不怕），少许白糖和盐。 　　C加水过肉。 　　D锅上气后小火焖25分钟。 　　开盖后若水显多可敞盖在大火煮，煮到汤浓就OK。 　　还有一种做法：西瓜皮卤肉 　　材 料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油。 　　做 法： 　　A.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用； 　　B.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30~40分钟，即成。 　　6.然后把炖好的肉用刀切碎， 浇上些卤肉汤 　　7.把煎好的馍中间用刀切开， 不要切到底，留一点边连着 　　8.开始夹肉啦：把肉沫放进中间ok

Answer 2

家庭版肉夹馍，好吃又省钱！

Answer 3

家庭版肉夹馍的做法，学会了自己做