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吃大米窍门多，籼米，粳米和糯米知多少
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推荐答案 2018-04-28
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籼米
、
粳米
、
糯米
、香米、珍珠米有什么区别
答：
1、
籼米
：属籼型非糯性稻米，根据它们的栽培种植季节和生育期，又可分为早籼米、中籼米和晚籼米。2、粳米：属粳型非糯性稻米，按种植季节和生育期也可分为早粳米、中
粳米和
晚粳米；这类型的优质
大米
主要产于中国长江以北一带稻区；3．糯米：属糯性稻米，包括籼
糯米和
粳糯米。大米以“肥瘦”而分...
如何识别
籼米
、
粳米和糯米
?
答：
因此，煮饭的时候，籼米加水要多些，粳米要少些，糯米更少。
涨性 籼米最大，粳米小，糯米最小
。
籼米
、
粳米
、
糯米
的区别如何?
答：
籼米、粳米和糯米的吸水性和淀粉糊化的温度和时间也不一样，
籼米的吸水性最大，粳米次之，糯米最小
。因此，煮饭的时候，籼米加水要多些，粳米要少些，糯米更少。煮饭的涨性也是籼米最大，粳米小，糯米最小。淀粉加热糊化时，籼米需要的温度最高，粳米次之，糯米最低；所需的时间是籼米最长，粳米次之...
粳米
、
籼米
、
糯米
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答：
1、
粳米
【拼音】：jīng mǐ 粳稻碾出的米，黏性强。粳米是
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的一种，常见的主食。2、
籼米
【拼音】：xiān mǐ 籼稻碾出来的米。米粒长而细，胀性大，黏性小。3、
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