放小苏打煮菜会变青绿吗?

如题所述

  开水焯青菜时(凉拌菜),放点小苏打可以使菜颜色变青绿,但不宜多。煮菜最好不放,破坏维生素营养。
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第1个回答  2014-10-10
用小苏打水洗菜去农药效果好
第2个回答  2014-10-10
不会,
第3个回答  2014-10-10
嗯,,追答

碳酸氢钠和硫酸亚铁会发生化学反应

第4个回答  2014-10-10
一点点
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