面点主要学什么

如题所述

第1个回答  2020-03-24
面点学习主要包括理论知识的学习和实践课程,同时面点也分为西式面点和中式面点,到专业学校学习的话,会有老师手把手教学,全面提高你的操作水平
第2个回答  2020-10-28
面点的种类非常多,这个还是去专业的烹饪学校学一下,各地各式名点和风味特色小吃。
可以学到面点制作基础知识、面团调制技艺、面团的作用及分类、成形技艺(搓条、下剂、制皮和上馅;色、揉、捏、卷及成形技艺)、还有就是蒸、煮、煎、炸、烤、烙、炒了。
第3个回答  2021-08-26
面食类(拉面、刀削面、面条)、甜食油炸类(猫耳朵、小麻花、撒子)、咸味油炸类(咸面饼、蔬菜面饼)、蒸制类(包子、馒头、糖三角)、煮制甜食面点(汤圆、元宵等、片汤)、烤制面点(烤面筋、烤面坨)、烙制面点(馕、馍、大饼)、饼类、粥汤类、混合类等等......
第4个回答  2020-11-27
面点分为中式面点、西式面点,中式面点主要是早餐,包子面条类的,西式是甜品,糕点、烘焙类等,想学习面点就去专业培训学校,种类齐全
第5个回答  2019-11-08
面点分为 中式面点 还有西式面点 中式就是例如早餐 包子面条类的 西式是甜品 糕点类 是想要学习面点嘛?
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