最简单腌制牛排的方法

Question

如题所述

Answer 1

腌制牛排的方法如下：
1、挑选一块肉质鲜嫩的牛排，将牛排在常温下解冻后，不要用水清洗，直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。
2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，用牙签在两个面都扎几个小孔，这样腌制时比较容易入味。
3、在牛排的两面都撒上新鲜的黑胡椒粉以及胡椒粉。腌制时间为15分钟左右。这样牛排的腌制步骤就完成了。

Answer 2

用料
牛眼肉 一块盐 适量蚝油 适量黑胡椒粉 适量工具1 一次性手套工具2 保鲜盒
腌制牛排的做法步骤
步骤 1
选一块有厚度的牛眼肉，别的部位也可以，我尝试过上脑和牛前，也可以

步骤 2
将牛肉清洗一下，改刀成自己想要的形状，约1cm的厚片（我这次没有纵刀切大片，切成了小块）

步骤 3
用清水浸泡半小时，泡出血水，换2-3次水

步骤 4
在每片牛排上撒少许盐、黑胡椒粉、蚝油，戴一次性手套，给牛排"按摩"，帮助肉肉松弛并入味（可以用刀背敲打牛排，跟松肉锤一样）

步骤 5
将按摩好的牛排，一片一片的放入保鲜盒中（可以叠放），盖好盖子，放入冰箱保鲜层，腌制过夜就可以了

Answer 3

可以将牛肉切成片儿，然后放入洋葱，芹菜，香菜。13香鸡蛋一起腌制。