作为顶级美食存在的5J火腿，它的前后腿区别很大。5J火腿是站在美食金字塔塔尖的存在，100%
伊比利亚血统
黑猪吃的是天然成熟的
橡果和自然成长的植被，呼吸的是德艾萨草场上清新纯净的空气，品质自然非同一般。一般来说，后腿脂肪比例更高、肉质柔嫩，油脂丰富，吃在嘴里是细腻、丰腴的口感，但是前腿会瘦一些，肉质会稍硬，更紧实、筋道一些，非常耐嚼。个人更喜欢后腿口感，尤其是搭配如罗曼尼康迪这样的名庄酒，带着油脂的咸香在口腔充分咀嚼，混合着葡萄酒的果香，那一刻是属于美食顶峰的交流。也可以去百度上面查一下。