苦槠豆腐不能和什么一起吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 苦楮豆腐因其独特的营养价值在江西、浙江、福建等地享有盛誉。
2. 它含有丰富的淀粉、卵磷脂、黄酮以及钙、锌等微量元素。
3. 这些成分有助于降低人体胆固醇，延缓大脑衰老，并具有清凉泻火的功效。
4. 苦楮豆腐的制作需要在果实成熟并自然脱落时进行。
5. 捡回的苦楮果实需经过晒干去壳的步骤。
6. 由于苦楮果实本身带有天然的苦涩味，因此制作时需要用清水浸泡一整晚。
7. 接下来，将果实打浆、筛漏过滤，并加热冷却，使其凝结成块。
8. 然后将凝结的豆腐块切成小块，放入清水中浸泡，以便去除苦味。
9. 苦楮豆腐的常见烹饪方式是搭配辣椒、姜、葱和蒜末爆炒后食用。