民法典明确规定，在建工程抵押是指出借人以在建工程为抵押物，出借人、建设单位在工程建设期间应共同监管、管理。一旦债务发生逾期，出借人可以依法申请变卖抵押物。
民法典对在建工程抵押的规定主要体现在《民法典》第五编第九章第二节“动产及其衍生权利的抵押”中。在建工程抵押是指出借人以在建工程为抵押物的抵押行为。出借人、建设单位应当在工程建设期间共同监管、管理。在建工程抵押的抵押登记需要在建筑工程竣工验收前进行登记，登记后出借人享有对该在建工程的优先受偿权。同时，在建工程抵押有助于增强项目资金筹集的能力，提高银行贷款审批的成功率。需要注意的是，在建工程抵押权利的实现必须符合相关法律规定及程序，出借人必须申请司法程序对抵押物进行变卖或者委托受托人变卖，并按照法律规定依次清偿债权人的担保债务。同时，抵押物可以在出借人、建设单位共同监管下进行工程管理、资金使用情况审查等。
在建工程抵押的风险有哪些？在建工程抵押存在一定的风险，主要体现在以下两个方面：一是建设单位完不成工程或者工程建设中出现质量、安全等问题，会影响到抵押物的价值；二是出借人在监管、管理工程过程中的不当操作也可能会导致抵押物的价值下降。
在建工程抵押作为一种融资方式，对于建筑工程的建设和资金的筹集都起到了重要作用。然而，在实施该抵押时，必须遵守相关法律规定，保证出借人的权益，同时也要注意在建工程抵押的风险。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第五编第九章第二节第一百八十九条 出借人以在建工程为抵押物的，出借人、建设单位应当在工程建设期间共同监管、管理。
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