易溶于水的所有有机物

如题所述

醇类:乙醇,丙醇,异丙醇,叔丁醇
醛类:乙醛
酸类:乙酸,丙酸,各种羧酸的钠盐
酚类:苯酚(温度高于65°C时)
酮类:丙酮
盐类:各种羧酸和酚的钠盐
其他:单糖,双糖,某些可溶性蛋白,大部分氨基酸(苯丙氨酸和酪氨酸溶解度不大。)
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