凉拌扇贝丁的做法
主料；扇贝200g。
辅料；食盐适量、醋适量、蒜泥适量、芝麻油适量、香菜适量。
1、将扇贝丁解冻，，如下图所示。
2、锅内倒入凉水，将扇贝丁倒入，小火，如下图所示。
3、等到水温达到手温度的时候，倒入少许盐，如下图所示。
4、不要等到锅沸腾才将扇贝取出，等到扇贝颜色发白，肉质紧了就可以了，如下图所示。
5、将蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盘子中，如下图所示。
6、将热的扇贝倒入盘中搅拌即可，成品图如下：
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第1个回答 2021-04-13
家来客人不用慌，大厨教你“吉祥扇贝丁”简单好吃有排面。
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