主料
猪肉丁
200g
番薯粉
一碗（正常吃饭的碗）
辅料
盐
适量
鸡精
适量
辣椒粉
适量
味极鲜
适量
酒
一勺
土豆
2个
步骤
1.准备的洗干净，沥干。在把猪肉切成一小粒丁块。这个不要觉得麻烦就用肉糜，用肉糜的话会不好吃的。
2.拿两个格子稍微大点的土豆，不用很大。洗干净煮熟，煮熟以后去皮把它捣成土豆泥
3.准备番薯粉，如果你就2-3个人吃的话。你就正常吃饭的碗滔一碗就好了，我是用我们家自己做的番薯粉。
4.把前面准备的所有东西倒在一起，加盐加味精或者鸡精加辣椒粉（不吃辣可以不加）加一点酒加味极鲜（加这个是为了好看点，如果不喜欢可以不加，但是这个不能用老抽代替啊，否则会很黑的）。加像揉面团一样揉在一起。如果有点干加一点水，不要太湿，否则不好蒸的。
5.揉成这样啊，如果你咸淡掌握不好，就稍微那一点点尝一下，记得吐出来啊，被吞下去，那是生的。揉成这样以后，把它做成团放在蒸笼上蒸10分钟左右就好了。对了，蒸笼里要垫一块布或者荷叶（荷叶的话要浸泡开）。
6.成品。这个拿来放汤或者拿来炒菜都很好吃的