做紅燒肉糖放多了苦怎麼辦

做紅燒肉糖放多了苦怎麼辦

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推荐答案 2016-04-21

制作红烧肉放糖是必不可少的一道工序。不小心放多了也是时有发生的。怎样才能使肉不甜又好吃？再不是十分多的情况下可以多少放一点醋和盐，使其甜味多少下降一点。如果放得太多的话就把原来的肉汤倒出一些，不要倒得太多（太多了红烧肉就不香了），按上面的方法进行制作。倒出来的肉汤再做红烧土豆或烧白菜等。

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第1个回答 2016-04-21

你把糖烧糊啦？放点葱头进去吸下味，再加点醋去下苦味。。。只能这样挽救了，出来不是很好吃了。

第2个回答 2016-04-21

汤色炒过了的原因，下次注意火候。

第3个回答 2016-04-21

放糖多也就是甜啊怎么会苦是不是炒糖色炒糊了

第4个回答 2016-04-21

是熬过火了，不是放多了

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红烧肉做苦了怎么补救呢答：红烧肉做苦了，少加点醋，再调和一下。如果还不行，再放蜂蜜和番茄沙司，还可以加一些蔬菜进行补救，例如生菜。或者将原底料都去掉，重新加开水、白糖，重新熬制一下。就没有苦味了。

红烧肉糖色炒苦了怎么补救答：1、加水稀释：在炒制糖色的过程中，如果发现糖色开始变苦，可以立即加入适量的水来稀释，这样可以减轻苦味。2、重新炒制：如果糖色炒苦的情况不是很严重，可以尝试重新炒制糖色，但要注意控制火候，避免再次糊化。3、过滤：如果糖色中有明显的焦糊颗粒，可以尝试过滤掉这些颗粒，以减少苦味。

红烧肉糖焦了有点苦味如何改红烧肉的调料有哪些答：红烧肉糖焦了有点苦味如何改 红烧肉的调料有哪些红烧肉糖焦了有点苦味可以在红烧肉中加点醋进行缓解，即可中和苦味，或者是加入一些蔬菜进行补救，比如土豆块、冬瓜块等，这样也能除掉红烧肉的苦味。那么对于红烧肉糖焦了有点苦味如何改，还有哪些内容，可以随着小编继续往下了解。红烧肉有点苦味怎么回事...

红烧肉把糖炒苦了怎么办答：1、在红烧肉里面加一点醋进去，即可中和苦味; 2、在红烧肉里面加一点蜂蜜和番茄酱，翻炒均匀，吃起来也就不苦了; 3、在红烧肉里面加一些蔬菜进去，比如土豆块、冬瓜块等; 4、如果还没有放肉进去的话，直接倒掉，重新炒糖即可。以上就是今天的分享了，希望可以帮助到大家，炒糖色的时候最...

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