毛发是皮肤的附属器，它同身体其它各部位的器官、组织一样，需要充足的营养。人种不同，发色也不同。白种人的发色是金黄的，棕种人的发色是红黑的，我们黄种人，因为头发的色素颗粒中含有铜、钻、铁，所以是褐黑色的。如果饮食中长期缺乏铜、钴、铁这些无机盐，自然会影响黑色素的合成，使头发由黑变白。据医学临床观察证明，如果身体长期缺乏蛋白质、植物油、维生素B1、维生素B2、维生素B6，也会导致头发由黑变白。
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第1个回答 2018-08-30
头发变白的可能是缺乏维生素B1、B2、B6。
缺乏蛋白质和高度营养不良是早生白发的病因之一。饮食中缺乏微量元素铜、钴、铁等也可导致白发，缺少维生素B，则细胞功能马上降低，会引起代谢障碍。因此要注意多摄入含铁和铜的食物，如谷类、豆类、干果、动物肝、心、肾以及奶类、蛋类和绿叶蔬菜等。多吃养血补肾的食品以乌发润发 ，如核桃、黑芝麻、黑枣、黑木耳等。这些食物中都含有丰富的蛋白质及头发生长所需要的微量元素。
扩展资料：
少年白是一种儿童及青年时期白发性疾病，西医称之为早老性白发病，其病因十分复杂，共有两大类型，一种属先天性少白头，另一种属后天性少白头。
中医认为毛发与元气、宗气、营气关系密切，三者的供给或功能状况保持动态平衡才能使人体的皮肤毛发正常而美观，如有一气不足就会影响其他诸气的运行或功能；如有二气受损必然招致人体皮肤和毛发的损害，失去正常结构和性质，表现为不同程度的病态。
资料来源：百度百科-少年白
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