观赏果树的苗木可用种子播种、扦插、压条、分株、嫁接及组织培养等方法，盆栽观赏果树还可利用淘汰或野生的果树树桩，来进行盆栽。苗木是果树生产的物质基础、苗木的质量影响栽植成活率、植株生长速度、结果早晚及果实的产量与质量，因此，必须有优良的苗木。观赏果树的苗木可用种子播种、扦插、压条、分株、嫁接及组织培养等方法，盆栽观赏果树还可利用淘汰或野生的果树树桩，来进行盆栽。一、实生繁殖，实生繁殖方法简便，便于大量繁殖，实生苗根系发达，对环境适应性强，但实生苗易发生变异，对于异花授粉的果树，实生苗多作砧木，对于变异性较小或无性繁殖困难的果树，如阿月浑子（美国开心果）、罗汉果、杧果等，目前仍用实生繁殖。
（二）层积沙藏，种子经过一定时间综合条件的影响，内部发生一系列的生理变化，从而进入能够萌发状态的过程称为后熟。北方落叶果树都有自然休眠的特性，而南方常绿果树一般没有休眠期和休眠期很短。在休眠过程中种胚继续进行发育才能成熟，或者由于种皮或果皮的结构障碍如种皮坚硬、致密、蜡质或革质，或种皮外包木质化坚硬的内果皮，阻碍气体交换。但大多数温带落叶果树需要在低温、通气、湿润条件下，经过一段时间的处理，使种子吸水能力加强，提高原生质的渗透性及酶的活性，有机物水解，种胚才能通过后熟过程开始萌动，这样的处理方法称为层积沙藏，沙藏的温度以2～7℃为宜，不能低于－5℃，高于17℃，沙藏的时间因树种而不同，湖北海棠、海棠果、山定子、八棱海棠、秋子梨、杜梨30～60天；核桃、平榛、山杏、杜梨60～80天；枣、毛桃、山桃、杏、山葡萄80～100天；中国李80～120天，甜樱桃100天，板栗100～150天，酸樱桃150～180天，山楂200～300天。沙藏时一层沙一层种子，沙的湿度以手握从指缝中有水印子而不往下滴，触地即散为度，最上部盖沙土20～30厘米，沙藏时防止霉烂、鼠害，并使沙藏时间与播种期相衔接。
（三）播种：播种期在温带可分秋播或春播，热带亚热带全年都可播种。一般冬季较短而又不太严寒，土质较好，湿度适宜的地区，以秋播为好，秋播出苗早，生长期长，苗木健壮，长江流域在11月上旬至12月下旬，华北地区在10月中旬至11月中下旬。但秋播种子在田间时间长，鸟、鼠类危害重，故在冬季严寒、风沙大、土壤黏重的地方以春播为好。春播在土壤解冻后进行，长江流域在2月下旬至3月下旬，华北、西北在3月中旬至4月上旬。有许多常绿果树如枇杷、荔枝、龙眼要随采随播。小粒种子如苹果、梨等都用条播；大粒种子如桃、杏、板栗、核桃多用点播，播时核桃种子要平放，板栗种子要立放，以利种胚萌发出土和幼苗健壮生长。播种深度根据种子大小，土壤性质及气候条件综合考虑，一般以种子大小的1～4倍为宜。覆土厚度草莓、无花果最浅，以不见种子即可；山定子在1厘米以内，海棠果、杜梨、山梨、枳壳、葡萄、君迁子等1.5～2.5厘米；酸枣、樱桃、李、银杏、枇杷在4厘米左右；毛桃、山桃、杏等4～5厘米，核桃、板栗5～6厘米。每667平方米的播种量山定子、沙果、杜梨、沙梨1～1.5千克，毛桃30～50千克，山桃20～40千克，山杏15～30千克，酸枣4～6千克，毛樱桃7.5～10千克，山楂7.5～15千克，核桃、板栗100～150千克，山核桃150～175千克，君迁子5～10千克，枳壳20～60千克，钩头橙15～45千克，枳橙35～60千克，龙眼40～125千克，荔枝100～150千克，枇杷40～100千克。