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红肠和腊肠的区别
如题所述
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推荐答案 2023-11-06
制作方法，食用方法。
1、制作方法：腊肠是将腌制之后的猪肉灌进动物的肠衣中得到的，而红肠是用猪肉、淀粉等作为原材料制作而成的。
2、食用方法：红肠买回来可以直接食用，但腊肠必须煮熟了之后才可以吃。
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腊肠
,
红肠
有什么
区别
答：
红肠
又称粉肠、灌肠，因是一种由外国传入的技术，故称西式红肠。制做西式红肠原材料易取，肉馅多为猪、牛肉，也可用兔肉或其它肉类；肠衣用猪、牛、羊肠都可。其制做流程也较简易，只需配料适宜，其制品香辣糯嫩，鲜美适口，
与腊肠
比拟，显得不油腻而易嚼，带有异国风韵，很受消费者欢迎。腊肠俗称香肠...
红肠和腊肠
是一样的吗
答：
不一样，
腊肠
就是你用猪的小肠里面灌上肉风干。
哈尔滨
红肠
是怎么做的?相比于
腊肠
有何
区别
?
答：
但是红肠的做法，与煮肠并不相同，区别就在于，
它有两道独特的工序：烘烤、熏制
。肠衣除了天然动物肠(比如一般菜市场上卖的保质期比较短的熏肠)加工的还有人造肠衣。人造肠衣又分为尼龙肠衣(不能吃，比如一般红色的火腿肠)和蛋白肠衣(可以吃，比如玉米肠）。麻辣香肠是每年冬天四川人都要制作的美食，也...
红肠和
普通香肠有什么
区别
?
答：
1、
制作区别
香肠是腌制入味后的猪肉罐做成的，而红肠是以猪肉、淀粉、胡椒粉等调料做成的。腊肠用猪肉灌呈后通过烟熏、自然风干等方式制成，做好之后香味四溢。2、
外形区别
红肠是用烤箱烘烤而成的，其外皮会很干燥，不过，里面的肉已经烤熟了。香肠吃起来有点干，捏起来也有点硬，从外观上能看出肥瘦...
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