咖喱土豆做法

Question

简单点儿~不加肉的

Answer 1

第一种咖喱土豆做法：

咖喱土豆 

原料： 

小土豆4个、牛奶1/2杯 

辅料： 

A料：橄榄油适量、香菜叶(切末)适量 

B料：新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个 

做法： 

1、小土豆对切后煮熟。 

2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。 

3、倒入小土豆拌炒，再入香菜叶。 

4、加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。

第2种做法：

咖喱土豆的做法: 

主料：土豆500克

辅料：精盐4克，味精2克，咖喱粉12克，鲜汤200克，花生油40克，麻油适量。 

做法： 1、将土豆洗净，削皮，切成滚刀块，浸泡在清水中，备用。

2、炒锅内倒入花生油，旺火烧至八成热，倒入土豆块翻炒。

3、倒入鲜汤，烧沸后，盖上锅盖用中火烧10分钟左右，待土豆酥烂时，再加入精盐、味精和咖喱粉，改用小火再烧4分钟左右，汤汁稍稠浓，淋上麻油，翻烽均匀，即可装盘。

特点：此菜为北京风味，色泽金黄，咸鲜适口。

温馨提示：应注意将土豆切成大小均匀的块，土豆块要用中火煮酥烂，油量稍大。

Answer 2

咖喱土豆 【菜名】 咖喱土豆
【所属菜系】 全部
【特点】 色金红，味香辣。
【原料】
土豆400克、净葱头100克，花生油500克(实耗50克)，黄油30克，咖喱粉10克，辣椒面1克，精盐4克，辣酱油20克，蒜瓣10克，姜丝10克。
【制作过程】
1.将土豆洗净去皮，切成1.5厘米大小的块，葱头切0.8厘米大小的丁。 2.将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油。 3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即本回答被提问者采纳

Answer 3

咖喱土豆

【原料】
土豆400克，洋葱100克，咖喱粉10克，大蒜2瓣，辣椒粉、辣酱油、糖、姜丝、鸡粉、盐适量。

【制作过程】
1、将土豆削皮后切成适当大小的块；洋葱切片；蒜切片。

2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；

3、炒锅放少量油烧热，加洋葱、蒜片、姜丝炒香，放入咖喱粉炒出香味，加入少量水，放入土豆块，加鸡粉、盐、辣酱油、辣椒粉、糖烧沸后即可。

咖喱土豆

原料：
小土豆4个、牛奶1/2杯

辅料：
A料：橄榄油适量、香菜叶(切末)适量
B料：新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个

做法：
1、小土豆对切后煮熟。
2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
3、倒入小土豆拌炒，再入香菜叶。
4、加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。

原料
小土豆4个、牛奶1/2杯，A料：橄榄油适量、香菜叶(切末)适量，B料：新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个。
做法
1、小土豆对切后煮熟。
2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
3、倒入小土豆拌炒，再入香菜叶。
4、加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。

Answer 4

咖喱土豆

【原料】
土豆400克，洋葱100克，咖喱粉10克，大蒜2瓣，辣椒粉、辣酱油、糖、姜丝、鸡粉、盐适量。

【制作过程】
1、将土豆削皮后切成适当大小的块；洋葱切片；蒜切片。

2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；

3、炒锅放少量油烧热，加洋葱、蒜片、姜丝炒香，放入咖喱粉炒出香味，加入少量水，放入土豆块，加鸡粉、盐、辣酱油、辣椒粉、糖烧沸后即可。

Answer 5

前言
咖喱土豆为北京风味。主料是土豆，用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。
材料
主料：土豆400g、咖喱粉3g、鸡汤1碗；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜半根、白糖半汤匙、大蒜2棵
咖喱土豆
1
土豆去皮后，切块
2
胡萝卜切丁、大蒜切段
3
蒜叶切碎
4
鸡汤一碗待用
5
炒锅下油，油热，把蒜头放入煸香后，加入胡萝卜炒1-2分钟
6
然后再加入土豆丁同样翻炒1-2分钟
7
加入咖喱粉、盐、白糖炒匀
8
倒入鸡汤，加盖焖至土豆酥软
9
待汤汁收浓后，加入蒜叶碎炒匀即可出锅
小贴士
家里没鸡汤的话，可以加入浓汤宝煮出来的味道一样的好。