腐竹炒什么好吃

Question

如题所述

Answer 1

腐竹炒肉好吃，具体做法如下：

主料：腐竹80克，猪肉（瘦）100克。

辅料：植物油15克，食盐3克，生抽6克，蚝油4克，青椒1块，红柿子椒1块，生姜1块，蒜2瓣，香油3克。

1、准备好原材料，腐竹提前泡发好。

2、腐竹切成小段。

3、青红椒切成小块。

4、生姜、大蒜瓣切成末。

5、瘦肉切成片。

6、瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀。

7、锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用。

8、锅内留底油，放入姜、蒜末，炒香。

9、加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味。

10、倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀，出锅。