餐饮前台接待岗位职责精选范文

Question

如题所述

Answer 1

餐饮前台接待岗位职责详尽罗列，旨在提供全面的参考。以下是各岗位职责的概述：
1. 接待工作中，首要任务是掌握客情，接受预订并通知相关部门，确保宾客得到妥善安排。迎送宾客时需热情有礼，熟知常客和贵宾信息，必要时引导就餐并确保着装规范。

2. 餐厅客满时，需耐心解释并提供替代方案，如推荐其他餐厅或记录等候信息。同时，要维护餐厅环境，拒绝非用餐人员和不符合着装要求的客人进入。

3. 作为服务团队的一员，还需负责餐前准备、餐后整理及岗位清洁，统计就餐人数和营业收入，参与培训活动，并严格遵守宾馆规章制度。

4. 在形象管理上，前台接待人员需保持服务台整洁，发型得体，佩戴饰物简洁，妆容淡雅，保持手部和面部卫生，以专业形象示人。

5. 在与顾客交流时，需保持微笑，语言得体，面对高峰时段，应以简洁的方式回答问题，接听电话时需礼貌且有效记录。

6. 对于VIP管理，需熟练操作电脑，管理顾客档案，准确提供所需信息，严格遵循商场规则，包装商品时要细心专业。

7. 发放礼品、礼券时，需按规定进行核对，确保无误，开具发票需准确无误，交接班时要严谨清点并记录。

总的来说，餐饮前台接待人员需具备良好的服务意识，专业技能和规范的行为准则，以提供优质的服务体验。