酿的白酒喝起来口感不好有水味怎么解决？

Question

如题所述

Answer 1

酿的白酒喝起来口感不好有水味怎么解决
先分析一下：
1、测量酒度，确认酒度达到多少度。酒度过低，水味重比较正常。
2、化验白酒香味物质，主要包括白酒的酸度、总酯、色谱。总酯、总醇等数值偏低也可以造出白酒水味大。
解决方法：
1、酒度偏低，可以用高度酒勾兑，提高酒度，可以降低水味。
2、酒度比较正常，通过勾兑可以降低水味，比如加一点点酒尾，也可以降低水味。
3、延长发酵期，使白酒中香味物质提高，低度白酒也可以没有水味。
4、懂白酒勾兑的技师，直接品尝、化验进行分析，进行调整。

Answer 2

倒掉，学好技术在酿

Answer 3

倒了吧

Answer 4

《多釜浓缩式白酒蒸馏设备》蒸馏过程不但隔绝水蒸气，而且变相的用携带香味物质的酒蒸汽蒸馏白酒，让发酵不好生香不足的酒培一样蒸馏出口感丰满的好酒本回答被网友采纳

Answer 5

长点糖，张点醋