火腿蛋炒饭怎么做 炒饭的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

先把蛋打匀和火腿切片留着备用，热锅下油下隔夜饭，大概3分钟到分钟再放火腿下去，两分钟后放入蛋，大力翻炒，知道看到蛋熟放盐、鸡精和葱花，再翻炒一下就可以起锅了。

Answer 2

给你个我的私人菜谱吧

材料：火腿，鸡蛋，白米饭，葱，白砂糖，鸡粉，盐，花生油，酱油，五香粉，姜，大蒜等材料适量。葱切成葱花，姜蒜切末，火腿怎么切随个人喜好，我一般切末。
一、炒锅加热后加入花生油，油尽量多一点防止米饭黏锅，油烧热加入姜末炒一会加蒜末，之后加入火腿爆香，打入鸡蛋，加少量白砂糖翻炒。
二、加入白米饭，均匀加酱油，把米饭弄散，均匀撒入盐、鸡粉、五香粉（少量）翻炒均匀，米饭炒干后出锅，撒上葱花。