史上最全维生素C的好处
什么是维生素C
维生素C是一种人体无法自身合成的水溶性维生素，因显酸性又具有防治坏血病的功效，故又名“抗坏血酸”。
维生素C对人体健康状况具有较大的影响，在维持人体正常功能方面具有多种重要的作用。
维生素C对人体的好处
1、减少黑色素形成。
我们知道，肌肤变黑的根源是黑色素的沉着，维生素C可以协助某些氨基酸的代谢，防止络氨酸氧化不完全产生尿黑酸或生成黑色素。
2、抗氧化，清除自由基。
活性氧与人体多种组织损伤、疾病以及老化过程有关。
维生素C具有很强的还原性，是一种抗氧化剂，在保护和维持体内一些重要物质(比如酶)处于还原态、清除有害自由基及活性氧中起着重要作用。
3、增强免疫功能。
据医学观察，维生索C可促进人体内抗体的形成，提高白细胞的吞噬能力，从而提高人体对疾病的抵抗力和对寒冷的耐受力。
4、促进铁的吸收。
维生素C的强还原性，可以将食物中的三价铁，还原成利于人体吸收的二价铁，并促进铁蛋白的储存，有利于预防缺铁性贫血。
5、促进胶原蛋白形成。
维生素C可以促进胶原蛋白形成，1个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，若缺乏维生素C，胶原蛋白合成受阻，使伤口愈合缓慢，不仅影响我们肌肤，更会导致血管、骨骼、内脏等出问题。
6 有助于防止亚硝胺(致癌物)的形成。
维生素C具有较强的还原性，而像亚硝基化合物是食物中存在的类很严重的致癌物质，其中尤以亚硝胺的致癌性最为突出。维生素C强大的还原性，可以阻断亚硝基化进程，抑制亚硝胺的形成。
7、促进胆固醇代谢。
维生索C可参与类固醇的羟基化反应，促进胆固醇转化为胆汁酸而胆汁酸可以促进脂类的消化吸收，防止胆石生成。
8、维持骨骼和牙龈的正常功能。
维生素C参与细胞间质的形成，参加构成骨、软骨及毛细血管等结缔组织，维护血管、肌肉、骨牙的正常生理功能。
9 、对某些重金属解毒。
生活中广泛分布着许多有毒有害的物质，例如汽车尾气、瓜果蔬菜的农药残留等,许多含有铅化物、砷化物、苯、细菌毒素，充足的维生素C有利于缓解其毒性，降低这些有害物质对人体健康的危害。