维生素c的作用
1、促进胶原合成。维生素C缺乏时,胶原合成障碍,从而导致坏血病。
2、促进神经递质(5-羟色胺及去甲肾上腺素)合成。
3、促进类固醇羟化。高胆固醇患者,应补给足量的维生素C。
4、促进有机物或毒物羟化解毒。维生素C能提升混合功能氧化酶的活性,增强药物或毒物的解毒(羟化)过程。
5、促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸,进而合成抗体。
6、促进铁的吸收。维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁,从而促进了铁的吸收。
7、促进四氢叶酸形成。维生素C能促进叶酸还原为四氢叶酸后发挥作用,故对巨幼红细胞性贫血也有一定疗效。
8、维持巯基酶的活性。
9、解毒。体内补充大量的维生素C后,可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
10、预防癌症。许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成,预防癌症。
11、清除自由基。
12、维生素C预防缺铁性贫血。维生素C是一种人体无法自身合成的水溶性维生素,主要来源于新鲜的蔬菜和水果,适当补充维生素C是可以起到预防缺铁性贫血的作用。
13、维生素C参与胶原蛋白的合成。
扩展资料
慎用维生素c的情况
1、半胱氨酸尿症;
2、痛风
3、高草酸盐尿症,草酸盐沉积症,尿酸盐性肾结石;
4、糖尿病(因维生素C可能干扰血糖定量);
5、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症(因其可引起溶血性贫血);
6、血色病;
7、铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血(因其可致铁吸收增加)及镰形红细胞贫血(因其可致溶血危象)。
参考资料来源:百度百科—维生素c
参考资料来源:人民健康网—七种情况慎用维生素C
维生素C地作用:
1、研究发现,还原形式的L-抗坏血酸的维生素C中的L-抗坏血酸可以保护铁和铜不被氧化,对体内各种酶起到保护作用。同时,它还可以调节巨噬细胞、淋巴细胞、单核细胞的功能,对于免疫系统维护起到一定的作用。
2、维生素C对于肿瘤有预防和治疗作用。两次诺贝尔奖得主Linus Pauling认为人体内普遍缺乏维生素C。但是每天口服维生素C的剂量超过250毫克时,血清内的维生素C水平就会达到一个平台,即使摄入量再大,组织和细胞内维生素C的含量也很难再进一步提高。而把维生素C作为药物剂量使用,通过静脉的方式,则可以大大增加组织和细胞内的维生素C浓度,从而达到治疗效果。
3、维生素C还可以参与骨小梁的形成,对于骨骼健康有益。
4、参与血管重塑,维持血管细胞的完整性。
5、预防阿尔茨海默病。
6、作为因紫外线照射引起的皮肤癌的治疗药物。
7、改善应激、疲劳、心情,提高青少年的学业表现。
参考资料来源:
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