锅笋叶凉拌怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

莴笋叶

100g

辅料

香油

少许

盐

适量

花生碎

20g

蒜末

1匙

小红椒

1个

生抽

1匙

鸡精

少许

步骤



1.准备一些切好的蒜末和小红椒，炒香的花生去皮后碾碎备用。



2.莴笋叶清洗干净后切成小段。



3.煮锅烧开半锅水放入少许盐和几滴食用油，下切好的莴笋叶焯水。



4.将焯好水的莴笋叶放入凉水中冲凉。



5.将冲凉后莴笋叶捏干水分放入大碗里，放入切好的蒜末和小红椒。



6.放入少许盐、香油、鸡精和1匙生抽 拌匀。



7.撒上花生碎拌匀后即可食用。

Answer 2

1.
将莴笋叶洗净切长段。

2.
蒜去皮切蒜蓉。

3.
锅里烧开水,将莴笋叶烫熟。

4.
立即过冷开水。(我家是直饮水机的水,大家可以用冷开水,不建议用自来水)

5.
然后挤干水分放入盘里。

6.
小碗里放入蒜蓉,加麻油,醋,白糖,酱油,鸡精调一碗汁淋在莴笋叶上即可。

7.
装盘。。。

Answer 3

食材

主料

莴笋叶

100g

辅料

香油

少许

盐

适量

花生碎

20g

蒜末

1匙

小红椒

1个

生抽

1匙

鸡精

少许

步骤



1.准备一些切好的蒜末和小红椒，炒香的花生去皮后碾碎备用。



2.莴笋叶清洗干净后切成小段。



3.煮锅烧开半锅水放入少许盐和几滴食用油，下切好的莴笋叶焯水。



4.将焯好水的莴笋叶放入凉水中冲凉。



5.将冲凉后莴笋叶捏干水分放入大碗里，放入切好的蒜末和小红椒。



6.放入少许盐、香油、鸡精和1匙生抽 拌匀。



7.撒上花生碎拌匀后即可食用。

小贴士

1、莴笋叶焯水时，可在水中放少许盐和几滴食用油可使莴笋叶的色泽更翠绿。
2、凉拌菜的调味料可按个人的喜好放入。