白萝卜和羊肉可以在一起吃的,如白萝卜炖羊肉,做法如下:
主料:羊肉600g,白萝卜500g
辅料:大葱1根,烧山楂2个,姜3片,枸杞子20克,葱10克,醋2勺,料酒2勺,盐适量,糊椒粉适量,花椒适量
步骤一:羊肉洗净切小块。
步骤二:用清水浸泡,把血水泡出来。
步骤三:锅中放入凉水,放入泡好的羊肉,放入2片萝卜、适量花椒、醋2勺。
步骤四:大葱、姜洗净切好备用。
步骤五:大火煮开撇去浮沫。
步骤六:将羊肉捞出放入电饭煲,放入姜、葱、料酒。
步骤七:加入热水,山楂,炖煮1.5小时。
步骤八:萝卜去皮切块备用。
步骤九:1.5小时后加入切好的萝卜、枸杞子、糊椒粉、盐,再炖煮30分钟。
步骤十:起锅装盘。
白萝卜和羊肉能一起吃,可做红枣煮羊肉品尝,方法如下:
准备材料:羊肉 960克、白萝卜 1250克、盐 5g、陈皮 1块、红枣 9个、生姜 一块、西红柿 2个、老抽 9克。
1、首先使用菜刀把准备好的羊肉切块。
2、把切好的羊肉放入锅里焯水,捞出用清水冲洗干净。
3、肥肉放入锅中翻炒。
4、出油后放入准备好的花椒,盐,快速翻炒,炒匀后盛出待用。
5、然后把羊肉放入锅中翻炒。
6、接着锅内放入准备好的红枣、陈皮、生姜、老抽和盐,炒匀后加水,盖上盖子,大火煮开。
7、煮开后都放入电压力锅内,再加上西红柿和水,盖上盖子,压12分钟。
8、锅内放入切好的萝卜。
9、然后把肉倒入锅中,用铲子快速翻炒。
10、加水,盖盖炖8分钟。
11、时间到后出锅,撒上适量的葱花,这样就已经做好了。
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