第1个回答 2012-10-06
就是馒头,不带馅儿。
当初诸葛亮发明馒头(馒首,也叫蛮头,曼头)的时候是带馅儿的,最早是祭祀时用的,代表人头,后来慢慢发展的过程中变成了民间的主食,古时候能天天吃上肉的不多,自然也就不带馅儿。宋朝的时候炊饼是今天的馒头,但那时的所叫的馒头其实还是带馅儿的,相当于今天的肉包子。
真正的记载馒头的来历是最早出现于东汉以后的魏晋时期,当时称为“蒸饼”。《晋书》卷三十三列传第三“何曾传”记载当时的大官僚何曾生活非常奢侈,每天伙食费达万钱。食品中就有“蒸饼”(馒头):“(何曾)性奢豪,务在华侈。帷帐车服,穷极绮丽,厨膳滋味,过于王者。每燕见,不食太官所设,帝辄命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。食日万钱,犹曰无下箸处。”只不过他所吃的馒头上面还要裂成十字形,也就是今天的“开花馒头”。