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微量元素和维生素是同一概念吗?怎样区分哪些是维生素哪些是蛋白质?
如题所述
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推荐答案 2012-07-06
是两个不同的概念
维生素又叫维他命或生活素。维生素在人类身体中不像蛋白质能维持生命和供给生长的材料,也不像脂肪能供给热力,但是它却同样是人类所必需的。如果身体中缺少了它,就会发生一定的生理上的病症。在科学家的研究之下,被发现的维生素种类越来越多,多半都是非常复杂的有机化合物。
所谓微量元素是指含量小于人体体重 0.01%( 万分之一 ) ,仅占人体元素总含量的 0.05% ,在适宜的低浓度条件下有重要生物学作用的一些元素。目前人体内可以检测出的微量元素有 70 种,包括了自然界存在的大部分元素。微量元素的功能性形成与浓度,在人体中局限在一个很窄的范围内。各种营养素如蛋白质、脂肪、碳水化合物等在人体中占了很大比重。此外人体中还有一些痕量元素不能测出含量与功能,后来也改为了微量元素。近几十年来,随着科学的发展,检测出微量元素在人体内多为金属元素,还有放射性的铀、镭、钍等。按生物学作用微量元素可以分为:( 1 )已确认为维持机体正常生命活动不可缺少的必需的微量元素如铜,铁,碘,锰,锌等等 14 个。( 2 )有些元素含量基本了解,但是否为人体必需还不太清楚,有待于进一步研究。
微量元素在人体内与氨基酸、蛋白质,或其它有机物结合,形成多种生物酶、维生素、激素等,具有高度生物活性及催化生化反应的能力,与人体的营养吸收、免疫、遗传、内分泌、生长发育、抗感染等,均有密切关系。 1974 年,世界卫生组织曾公布铜、铁、锌、钴、钼、铬、硒等是人体所必需,而后确认氢化物、镍、锡、硅、钒也是为人体所必需。至目前为止,大都认定有 14 种微量元素是动物和人类所必需的。
蛋白质:生物体中广泛存在的一类生物大分子,由核酸编码的α氨基酸之间通过α氨基和α羧基形成的肽键连接而成的肽链,经翻译后加工而生成的具有特定立体结构的、有活性的大分子。泛指某一类蛋白质,与前面的限定词组成复合词时,一律用“蛋白质”,如血浆蛋白质、纤维状蛋白质、酶蛋白质等,此时“质”字不得省略(习惯词除外,新命名者从此)。凡指具体蛋白质时,“质”字可省略,如血红蛋白、肌球蛋白等。
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其他回答
第1个回答 2012-07-06
微量元素是指无机盐如镁,铁,碘.维生素是有机物.蛋白质含氮元素.维生素不含.
第2个回答 2012-07-06
微量元素指的是占人体总重量的0.01%以下的元素,如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等。
而维生素是维生素A、B、C、D等,是化合物
维生素都不是蛋白质
蛋白质一般会指出是**蛋白、**酶这样的
第3个回答 2012-07-06
必须不是,维生素就不说了,比如ABCD……,蛋白质当然就是有氨基酸组成,的生命活动的主要承担者。
相似回答
药品角度讲,
微量元素和维生素是
两种
概念吗?
答:
按生物学作用
微量元素
可以分为:( 1 )已确认为维持机体正常生命活动不可缺少的必需的微量元素如铜,铁,碘,锰,锌等等 14 个。( 2 )有些元素含量基本了解,但是否为人体必需还不太清楚,有待于进一步研究。微量元素在人体内与氨基酸、
蛋白质
,或其它有机物结合,形成多种生物酶、
维生素
、激素等...
维生素和微量元素有
什么
区别?
答:
微量元素
通过
与蛋白质
和其他有机基团结合,形成了酶、激素、
维生素
等生物大分子,发挥着重要的生理生化功能。微量元素首先构成了休内重要的载体与电子传递系统。维生素均以维生素原(维生素前体)的形式存在于食物中,维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节 左翼zuoyi ...
维生素是微量元素吗?
答:
维生素不是微量元素
维生素是具有一定结构的化合物,是指具有一定生理活性的化合物 微量元素是单个的元素的离子等 它们应该是互相协调作用的,互为利弊,缺一不可
维生素和微量元素区别?
他们在体内主要功能是什么?
答:
微量元素和维生素的区别在与一个是元素,一个是有机小分子
。维生素:人和动物为维持正常的生理功能必须从食物中获得的一类微量有机物质。维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用,不同的维生素在人体内有不同的作用。但是大部分维生素在...
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