豆腐干炒什么

Question

如题所述

Answer 1

素炒豆腐干，我喜欢用蒜苗和豆腐干炒，如果你喜欢吃肉的话，还可以和五花肉炒，都很不错呢，准备好食材，豆腐干、豆瓣酱、蒜苗、蒜瓣、生抽、食盐、白糖，喜欢吃辣的朋友，也可以放一些青红椒味道更好。蒜苗洗净切段，蒜瓣拍碎待用。

豆腐干冲洗一遍，切成条，或者斜着切成薄片，形状自己定。锅中加入适量清水，大火烧开之后，将豆腐干倒入锅中，焯水一分钟，捞出控水。水倒掉，烧干后，加入适量食用油，烧热后，将蒜瓣、蒜苗倒入锅中炒出香味，再将豆腐干倒入锅中翻炒，加入豆瓣酱翻炒。接着加入生抽、食盐、白糖翻炒均匀后，加入少量清水，盖盖子焖煮一两分钟，时间依水量而定，水分很少了后，打开盖子再翻炒几次就可以出锅了。

这一份蒜苗炒豆腐干就做好了，看起来就挺诱人的，喜欢吃辣椒可以放辣椒，喜欢吃豆瓣酱可以放，反之也可以不放，按自己口味来，这是一道快手菜，很适合下班回家的朋友做，只需掌握这2点小技巧：将豆腐干切好后，放在开水锅中焯水，豆腐干会变软，那么再下锅炒的时候就会入味了，再配合焖煮这一步，豆腐干入味好吃。你都学会了吗？炒一份尝尝。

Answer 2

豆腐干制作教程

Answer 3

豆腐干儿炒韭菜，炒辣椒，炒肉。炒圆葱，是常见的。