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    • 湖北菜莲藕排骨汤怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2017-08-29
    主料
    猪肋排300克
    鲜藕200克
    辅料
    盐适量
    生姜适量
    小葱适量
    步骤

    1.猪排骨斩成小段、藕削皮切滚刀块、生姜切大片

    2.把斩成段的猪排下开水，煮沸撇去浮沫，捞出

    3.砂锅内添足水（中途如需添水要加开水）、放入焯过水的猪排、姜片大火煮开后改小火炖

    4.半小时后放入切好的藕，继续文火煮半小时

    5.等藕熟烂后加精盐，稍炖入味

    6.最后洒入葱花或香菜段，喜欢胡椒粉的可酌情撒入胡椒粉。
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