莲藕排骨汤怎么做?

Question

谢谢!坐月子吃的

Answer 1

懒人版莲藕汤，用电饭锅也能熬出来。

Answer 2

莲藕黄豆排骨汤

主料：猪排骨 （最好是肋排）

辅料：莲藕（不要太嫩）、黄豆、水枣、香菜末

调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、花椒、食用油

做法：

1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；

2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、
3.藕块待肉7成熟后再倒入砂锅中，用文火炖至肉

离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。

注：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。

还有一个附带图片制作的介绍：
松茸莲藕排骨汤
http://club.life.sohu.com/read_art_sub.new.php?b=food&a=1180057&NoCache=1本回答被提问者采纳

Answer 3

武汉小吃：莲藕排骨汤

原 料:
1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤，切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一块，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。

制 作:
1.最好是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
2.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
3.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。

营养价值:
排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的...

Answer 4

我最喜欢喝藕汤，不过一般家里都是用筒子骨煨，因为会更香。在我们武汉，比较有名的汤就是瓦罐鸡汤和排骨莲藕汤了！
向老妈请教做法后，特汇报如下：
配料
500克猪肋排、2段新鲜莲藕、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒
做法
1．把排骨洗净，切成小块。
2．把莲藕洗净，切块。
3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加藕进去。
5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6．用文火炖大约1小时，放入莲藕，再炖约1小时，直到莲藕变软即可（我妈妈煨
汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）

Answer 5

教你莲藕炖排骨简单又美味的做法