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大人小孩都爱吃的松软香甜芝麻饼有哪些具体步骤?
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推荐答案 2020-07-31
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芝麻饼的
家常做法
有哪些?
答:
发酵:将制作好的芝麻饼放在温暖的地方,让其自然发酵约30分钟,这样可以使饼更加松软
。烘烤:预热烤箱至180摄氏度,将发酵好的芝麻饼放入烤箱中层,烤制大约15-20分钟,或者直到饼的表面呈现金黄色。出炉:烤好的芝麻饼从烤箱中取出,放在架子上稍微冷却。享用:待芝麻饼冷却后即可享用,口感酥脆,芝麻香...
怎样做美味
的芝麻饼?有哪些
技巧?
答:
面团醒发:将面团盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处醒发约30分钟,使其变得更加松软
。分割面团:将醒好的面团分割成小剂子,每个剂子大约30-50克,根据个人喜好调整大小。擀制面皮:取一个剂子,用擀面杖擀成圆形面皮,厚度大约2-3毫米。撒芝麻:在面皮上刷一层薄薄的油,再均匀撒上一层芝麻。成型:将撒...
芝麻饼
怎么做好吃?
答:
芝麻饼的
做法
步骤
如下:第一步:制作水油皮面团。大碗里准备150克普通面粉,再加入55克玉米油、40克清水和20克麦芽糖,拌匀后下手揉成团;接着把面团充分揉匀,揉好后包上保鲜膜松弛一个小时。第二步:制作油酥面团。碗中加入100克普通面粉,再加入46克玉米油,抓成团后也包上保鲜膜松弛一个小时。
如何做美味可口
的芝麻饼?
答:
将饼放入锅中,煎至一面金黄后翻面,两面都煎至金黄且中间熟透即可
。出锅装盘:煎好的芝麻饼放在油纸或吸油纸上吸去多余的油分,稍微冷却后即可装盘享用。烹饪技巧:
确保面团的软硬适中
,太硬会导致饼不够松软,太软则不易操作。醒发面团是关键步骤,可以让饼更加松软。煎饼时火候不宜过大,以免外...
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