第1个回答 推荐于2016-07-03
1．选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。
2．观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买。
3．按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。本回答被网友采纳
第2个回答 2012-08-01
品红酒。不同的葡萄产区,因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同,所出产 的葡萄酒在口味上有差异,但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳 大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也 就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种,而不仅仅是 品牌。对于葡萄酒而言,品牌给我们的,只是一种严格意义上的品质的保证,而 具体到那是否是我们所喜欢的口味,则来源于标签上的上述细节。在美国生产的 和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别,但产自于澳大利亚和法国的 同一品牌的红酒,味道可能完全不同。
法国葡萄酒的真假鉴别
第一步,看酒瓶外观 ，看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印? 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹? 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3
第二步,看葡萄酒液 ，看葡萄酒的颜色是否不自然? 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) 酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步,看酒塞标识 ，打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法 国,酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步,闻葡萄酒的气味 · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了
第五步,品葡萄酒的口感 · 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽
第3个回答 2012-08-01
说说我的观点吧：
1、初期品尝红酒的朋友对于专业人员讲的红酒的醇香都是很好理解的，但是说到红酒的结构感，好像是理解不好，但是你要是多拿几个单品常常，一起对比下，可能就比较容易理解了。
2、至于你问到的葡萄酒的好坏，这个问题因人而异，比如根据你个人体质、口感喜好、价格因素等等，你觉得你很喜欢哪一款酒，那对你来说这就是好酒，跟价格无关，但是如果大家都觉得是款好酒的话，毕业物以稀为贵，可能价高会很高，再加上带有文化、历史等色彩，比较高端的酒都是直接走拍卖会的，竞价销售，这也就是拉菲等高端品牌每年的价格都不一样。
3、如果你懂怎么买酒，那你就到红酒专卖店或者专柜专区，购买200左右的aoc级别的法国干红就好了。因为国内红酒销售都是追求暴利，国外几十元的酒在国内也敢买到八九百，所以在对红酒了解不是很多的情况下，尽量从200元左右的酒开始品起。
好了就讲这么多吧，祝你早日成长为品酒大师啊，呵呵。