痛风能吃红豆黑豆和绿豆,痛风的饮食主要注意以下的一些情况,还有一定要按时治疗1,宜多蛋少鱼肉 鸡蛋营养丰富而嘌呤含量很少,是痛风病人最适宜的食品和营养品.一般认为,痛风病人每日进食1个鸡蛋,已能满足身体基本需要,就算荤菜少吃也不会引起营养不良.海鲜类食品其嘌呤含量很高,尤其是沙丁鱼,凤尾鱼及鱼子等更高,痛风病人应禁食.若要进食海产品可考虑嘌呤含量少的海带,紫菜等.肉类也含较多嘌呤,实在想吃肉,那么羊肉和桂鱼含嘌呤相对较低,可适量食用.2,宜多奶少酒 牛奶含有丰富的蛋白质,可提供足量必需氨基酸,还含其它多种营养成分,如钙和维生素等,而嘌呤含量又很低,远远低于多种肉类,鱼类等,因此,它被作为低嘌呤食物是痛风病人的首选食品.不过,酸奶不宜饮用,乳酸可干扰尿酸排泄而加重病情.痛风病人要戒酒.乙醇可促使乳酸合成增加,从而抑制尿酸排泄；乙醇还可促进嘌呤合成而使尿酸产量增加；啤酒发酵过程中可产生大量嘌呤,属高嘌呤饮料,痛风病人应禁忌.3,多豆腐少豆浆 大豆富含蛋白质和营养素,是理想的植物性营养食品.然而,黄豆属高嘌呤食品,痛风病人不宜食用.嘌呤又是亲水物质,经过水的浸渍,煮沸等加工,嘌呤易溶在水中流失.大豆在加工制作豆腐过程中就有大量嘌呤从水中流失,所以痛风病人不宜吃黄豆,豆汤,豆浆,但可吃豆腐.4,宜多水少茶 人体的尿酸有2/3以上通过肾脏排泄,痛风病人要养成多饮水习惯,以利尿酸盐从尿中排出体外.每日饮水量在2000毫升以上,还不包括三餐的汤,牛奶等饮料.茶是理想的天然饮品,饮茶有益健康,不过茶叶含嘌呤和咖啡碱,大量饮茶来维持尿量对痛风病人是不可取的.5,宜多碱少酸 人体的酸碱度对尿酸沉积起重要影响,尿酸在体内和尿液中的溶解度与酸碱度密切相关.医生常给痛风病人服用小苏打,就是要碱化体液和尿液,以减少尿酸沉积,防止痛风发作.所以痛风病人要多食碱性食品,如蔬菜,马铃薯,甘薯,奶类等,冬瓜和西瓜不仅是碱性食品,还有良好利尿作用,有利于尿酸排泄.6,多细粮少粗粮 当今生活水平提高,吃过于精细的食品,反而不利于人的健康.不过,对痛风病人却要多吃细粮,如上等精白大米,精白面,精制挂面,高级白面包及饼干等,而不要吃粗粮及其制品.细粮含嘌呤很少,而粗粮如玉米,小米,高粱,黑面粉,糙米,荞麦,燕麦,山芋等嘌呤含量大大高于细粮.痛风病人不宜食用粗粮.
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