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我做了杏仁瓦片酥之后,剩余的蛋白还可以做什么点心?
写错了,是剩余的蛋黄
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第1个回答 2012-05-30
可以做奶黄包里的奶黄馅。
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做蛋糕
剩
了很多没用完
的蛋白,可以
用
蛋白做什么
小
点心?
答:
4.之后在打粮的时候加入第二颗白糖,搅拌一会再加入剩下的白糖。注意白糖平均放入蛋白质三次再打。烘焙
剩下的蛋白
质怎么办?用它做天使蛋糕。口感筋道很可爱 5.取出三分之一的蛋白质放入刚准备好的酸奶面糊中,搅拌均匀。6.然后将酸奶面糊和一些蛋白质倒入
剩余的蛋白
质中,搅拌均匀。7.准备一些蔓越莓...
蛋清可以做什么
简单好吃的甜品。
答:
可以做成蛋白炖鲜奶甜品
。准备材料:牛奶 200克、鲜奶油 160克、蛋清 2个、砂糖 20克。一、蛋白与蛋黄分离后加入20g砂糖,如下图所示。二、将蛋白与砂糖打至溶解(手动打蛋器),如下图所示。三、加入鲜奶油与鲜奶,再次搅匀,如下图所示。四、过筛入选定容器去掉浮沫保证嫩滑口感(容器要加盖),...
杏仁
粉
可以做什么
答:
此外,杏仁粉还可以完全不添加面粉,
纯粹只用杏仁粉制作高品质的点心
。例如达克瓦滋和马卡龙等近年备受追捧的甜点就是用纯粹的杏仁粉制作的。用纯杏仁粉制作的点心会呈现出酥松的口感和清新的杏仁香气,可以说这类点心将杏仁的特色淋漓尽致地发挥出来了。 杏仁粉还可以在烘焙产品中用作调味品,这是属于配角性质的用法。...
杏仁瓦片酥的
做法窍门怎么做杏仁瓦片酥
答:
1、主料:
蛋清
120克、细砂糖50克、盐1克、融化的黄油15克、玉米淀粉10克、低筋面粉(小麦粉)10克、
杏仁
片50克。 2、将蛋清放入碗中并倒入细砂糖,用手动打蛋器无规则的将蛋清和糖搅拌均匀,不要打发。 3、倒入融化的黄油搅拌均匀。 4、混合玉米淀粉,低筋面粉,盐,然后过筛,搅拌均匀。 5、加入杏仁片,用橡皮刮...
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