第1个回答 2019-10-14
奶酪还有什么答案吗？
第2个回答 推荐于2017-09-09
奶酪其英文名称是Cheese（音译：芝士），是将奶放酸以后添加酵母素或其它（可食用）细菌制作成的一种食品。
奶酪通常由牛奶制作，但也有部分是使用羊奶制成的。它含有丰富的蛋白质和脂肪以及维生素还有钙、磷等矿物质。
奶酪的品种很多，其中奶油奶酪（Cream cheese）就是制作蛋糕常用的品种，其质地非常细腻，口味柔和，最适合制作各式西点。
还有如制作西餐和披萨时常用到的“马苏里拉芝士”以及芝士粒、芝士丝，还有可以直接使用的芝士片等等品种繁多。
不同的奶酪（芝士）用法各异，选购时要注意不要选购错了品种。
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奶酪通常由牛奶制作，但也有部分是使用羊奶制成的。它含有丰富的蛋白质和脂肪以及维生素还有钙、磷等矿物质。
奶酪的品种很多，其中奶油奶酪（Cream cheese）就是制作蛋糕常用的品种，其质地非常细腻，口味柔和，最适合制作各式西点。
还有如制作西餐和披萨时常用到的“马苏里拉芝士”以及芝士粒、芝士丝，还有可以直接使用的芝士片等等品种繁多。
不同的奶酪（芝士）用法各异，选购时要注意不要选购错了品种。
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