白醋可以用来炒菜吗？

Question

如题所述

Answer 1

　　白醋可以炒菜，以“醋溜白菜”为例。做法如下：

　　主料：白菜6片
　　辅料：大蒜2瓣，葱一段，姜2片，红辣椒2个，花椒一小撮，白醋两勺，生抽一勺，盐半勺，糖一勺
　　步骤：
　　1. 白菜梆从中间竖切一刀，然后斜刀横切段（刀与桌面30度左右），叶子随意切几刀，梆叶分开。提前把白醋，生抽，盐，糖拌匀。蒜拍碎。
　　2. 锅里热油，加花椒爆香，捞出不要。加入葱姜辣椒碎爆香，先倒入白菜梆翻炒1-2分钟，然后加入叶，炒至塌锅之后，加入混合好的料汁，翻炒均匀。加入蒜碎，香油即可出锅。
　　

Answer 2

当然可以，酸辣白菜，酸辣土豆丝都可以用白醋。

Answer 3

白醋不仅仅可以用来调味，还能够解决厨房大问题，比如辣椒辣手！