菜籽油和胡麻油哪个更健康

如题所述

1. 胡麻油含有α-亚麻酸,具有显著的食疗和药效价值。
2. 菜籽油的吸收率较高,但其中的芥酸可能对某些人造成脂肪沉积和心脏受损的风险。
3. 因此,从健康的角度考虑,胡麻油是更优的选择。
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