亚硝酸盐什么情况下转化为亚硝胺

如题所述

举报该问题

推荐答案 2012-06-06

在人体中亚硝酸盐与蛋白质代谢产物胺类物质反应。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://00.wendadaohang.com/zd/ZrnnZTDIn.html

第1个回答 2012-06-02

在适宜的温度，Ph.和其它微生物的共同下

相似回答

亚硝酸盐什么情况下转化为亚硝胺答：在人体中亚硝酸盐与蛋白质代谢产物胺类物质反应。

亚硝酸盐转变的亚硝胺是什么致癌因子答：其实，绝大多数的亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿排除，只在特定的条件（适宜的ph，微生物作用）下，才转化为致癌物——亚硝胺。研究表明，亚硝胺又对动物致畸和致突变作用，人类的某些癌症也与此有关。

合成亚硝胺需要那些条件答：亚硝酸盐本身没有致癌性，它可以作为致癌物的前体物，和蛋白质的腐败产物胺结合成亚硝胺类物质，亚硝胺类物质具有致癌性。但亚硝酸盐和胺结合除需要原料外，还要有合适的反应条件，一是存在合成亚硝胺的酶，而在没有催化剂存在的情况下，需要较高的温度以上才会产生亚硝胺，一般185℃是亚硝胺合成的...

当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3～0.5g时就可以转化为致癌物质...答：但是，当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3－－0.5克时，会引起中毒，当摄入总量达到3克时，会引起死亡。同时，还提到膳食中的亚硝酸盐绝大多数在人体内以“过客”的形式随尿排出，只有在特定条件下（适宜的ph、温度和一定的微生物作用），才会转变成致癌物－－－亚硝胺。因此，不必太在意。

大家正在搜

亚硝酸盐可以转化为硝酸盐吗亚硝酸盐转化亚硝胺条件硝酸盐和亚硝酸盐的转化条件氯化钠如何转化为亚硝酸盐亚硝酸转化为硝酸亚硝酸盐和亚硝胺亚硝酸向亚硝胺的转变亚硝酸盐如何变成硝酸胺硝酸盐多少度变成亚硝酸盐

亚硝酸盐转变的亚硝胺是什么致癌因子

亚硝酸盐与亚硝胺是什么关系？

当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3～0.5g时就可以转化为...

亚硝胺的合成条件是什么？

亚硝胺吃半年会致癌吗?

亚硝酸盐在什么条件下以转变为亚硝胺，温度/PH?

腊肉会产生亚硝胺吗

亚硝胺的生成转化