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燕窝用什么水泡发
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第1个回答 2022-03-07
泡发燕窝用纯水或者纯净的蒸馏水,矿物质水也可以,因为普通自来水中含有氯,而氯会对燕窝的营养成分产生破坏。因此燕窝不论是泡发还是炖煮,所用的水必须是不含氯的水。
炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅,可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间有关,如泡得久,可相应减少炖的时间。
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燕窝用什么水泡
答:
燕窝用常温水泡即可
。燕窝泡发比较理想的选择是
凉白开
,有利于充分泡发,用时相对也会短一些。不能用滚烫的水泡(开水),常温
冷水泡发
是最好的。水与燕窝的比例是1:30。在浸泡的这个时间段里面需要更换2-3次的温水,需要尽量确保水温在45°左右。
燕窝
如何泡发
答:
泡发燕窝以凉水最佳
,因为高温会破坏燕窝的活性蛋白,只有在北方地区,冬天气温较低,用冷水不容易发开,才可用温水泡发,其它地区建议用凉水。四、泡发 将一盏燕窝简单冲洗一下放入碗中,
倒入适当的水,水量需漫过燕窝1厘米左右
。优质的屋燕燕盏经过4-6个小时就可以完全泡开,而洞燕泡发时间通常需要1...
燕窝
怎么泡
答:
泡发燕窝是一定要注意选取的用水,
最好可以用纯净水或者矿泉水来泡发燕窝
,因为我们家中的自来水中可能富含一些漂白粉或者杂质,这样会破坏燕窝中的一些营养物质,还会影响到它的口感。如果我们泡发的燕窝是湿挑燕窝的话,最好可以在室温条件下放入
冷水中浸泡两到三个小时就完成了
,如果我们泡发了燕窝是...
燕窝用什么水泡发
,要泡发多久
答:
泡发时间
1、冷水发--推荐燕窝泡发 取适量的常温纯净水
,把燕窝放入水中,再加入适量的冰块,加盖置于冰箱中(少异味),白燕浸泡时间8-10小时,血燕10-12小时。此法我们推荐使用,其营养保留最多。燕窝和水比例为1∶30。2、温水发 夏季为常温,冬季为温水。把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖...
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