豆芽是粗纤维食物吗？

Question

如题所述

Answer 1

豆芽是属于粗纤维食物的。

粗纤维食物

1、菜类

黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

2、豆类

有杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生。

3、果类

苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、柠檬、果脯、杏干、梅干、橄榄等。

4、菌类

木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。以及一些粗杂粮等等。

Answer 2

豆芽是粗纤维食物，它是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B1含0.17毫克，维生素B2含0.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。

Answer 3

豆芽是粗纤维食物，粗纤维含量30-40%。

蔬菜类（粗纤维含量30-40%）

黄豆芽，韭菜，黄花菜，青椒，毛豆，紫菜，海带，海藻，大蒜苗，芹菜，香椿，茭白，竹笋，洋葱，芥菜，绿豆芽，牛皮菜，芦笋，香菜，茄子等。

Answer 4

绿豆芽是常见菜了，豆芽类的不管是绿豆芽还是黄豆芽都是富含膳食纤维的。膳食纤维是没有营养的“营养素”，膳食纤维是一种多糖类，不会被咱们人体所吸收更不会产生能量。但是膳食纤维却能够促进肠胃蠕动，帮助其他营养素的吸收利用，特别是其中的不可溶性纤维还可以在肠道内吸收水分帮助软化大便促进其排出。

Answer 5

豆芽是属于粗纤维食物的。

粗纤维食物

1、菜类

黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

2、豆类

有杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生。

3、果类

苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、柠檬、果脯、杏干、梅干、橄榄等。

4、菌类

木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。以及一些粗杂粮等等。

扩展资料

现代营养学的研究表明，多吃粗纤维食物有4大好处：

1、是能够促进肠蠕动，帮助身体加速新陈代谢，改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌。

2、是改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病。

3、是降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病。

4、是控制体重，减少肥胖病的发生。

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