1.å·§å
åè±å°è¥¿é¥¼
æéææï¼
奶油 ... 125å
ç³ ... 100å
è ... 1个
ä½çé¢ç² ... 160å
å·§å
åè± ... 150å
ä½æ³æ¥éª¤ï¼
ç¤ç®±å
é¢çå° 180âã
æ¾å¨ç¤ç®±ä¸å±ï¼ç¤çº¦ 12åéã
奶油å ç³ä¸èµ·æ
æå°æ¾åã
åå å
¥èæåã
çå
¥é¢ç²è½»è½»æåï¼å¿è¿åº¦æ
æã
æåå å
¥å·§å
åè±ï¼è½»è½»æåå°±æ¯é¢ç³ã
大约å计èªå·±ç¤çå¿
é¡»ç¤å¤å°æ¬¡æè½ç¤å®ï¼ç¶åæé¢ç³å为 2è³ 4份ã
ç¨å°æ±¤åå° 1份é¢ç³åæ 9 å° 18 个å°å ï¼èå¨ç¤çä¸å³å¯ç¤çã
å¤æ³¨ï¼
è¥ä¹°ä¸å°å·§å
è±ï¼å¯ç¨å·§å
ç³åç¢ä»£ä¹ã
2.ç麦è¬è饼
æéææï¼
奶油 ... 80å
ç ç³ ... 80å
è ... 1个
é¢ä½çç² ... 120å
ç奶 ... 2大å
A æ
éæ¤æ« ... 50å
红èåæ« ... 50å
å¿«ç
®ç麦ç ... 100å
西红æ¿é
± ... 2大å
ä½æ³æ¥éª¤ï¼
ç¤ç®±å
é¢ç 180âã
æ¾å¨ç¤ç®±ä¸å±ï¼ç¤çº¦15åéã
奶油å ç³æå°æ¾åï¼åå èæåã
å A ææåï¼æä½çé¢ç²çå
¥ï¼åå ç奶轻轻æåã
ç¨å°æ±¤åå°é¢ç³èå¨ç¤çä¸ï¼åæ 24个å°åå å³å¯ç¤çã
3.æ©åå°è¥¿é¥¼
æéææï¼
æ©å ... 1个
ç³ ... 1大å
è ... 1个
ä½çé¢ç² ... 200å
A æ
奶油 ... 125å
ç³ ... 100å
æ©åç² ... 40å
ä½æ³æ¥éª¤ï¼
ç¤ç®±å
é¢çå° 180âã
æ¾å¨ç¤ç®±ä¸å±ï¼ç¤çº¦ 12åéã
ç¨ååä¸çº¦ 2大åæ©åç®(ä¸è¦åå°ç½è²é¨å)ï¼åæç»ä¸ï¼å ç³æåè
约 1å°æ¶ãææ©åæ¤åº 2大åæ±æ¥ã
A ææ
æå°æ¾åï¼åå å
¥èæåã
å å
¥æ©åæ±ãçå
¥é¢ç²ï¼è½»è½»æåã
ç¨å°æ±¤åå°é¢ç³èå¨ç¤çä¸ï¼åæ 48 个å°åå ã
æè
好çæ©ç®ä¸æå¨ä¸é¢å³å¯ç¤çã
4.é¦é
¥èç
æéææï¼
奶油 ... 120å
ç³ ... 90å
è ... 1个
ä½çé¢ç² ... 120å
åç² ... 1/2å°å
ç奶 ... 6大å
æä»ç ... éé(æè¡èå¹²)
ä½æ³æ¥éª¤ï¼
ç¤ç®±å
é¢çå° 190âã
æ¾å¨ç¤ç®±ä¸å±ï¼ç¤çº¦ 8 åéã
奶油å ç³æå°æ¾åï¼åå æ
æååã
é¢ç²ååç²è¿çï¼åç奶交äºå å
¥å¥¶æ²¹ç³ä¸è½»è½»æåå³æ¯é¢ç³ã
æ¤è±è¢éå
è£
ä¸ä¸ªåå£æ¤è±å´ï¼åæé¢ç³åè¿å»ã
å¨ç¤çä¸åº 48 个å°åå ï¼å ä¸å ä¹é´è¦ç¸å½å¤§ç空é´ã
æ¤å¥½åæç¤çå¨æ¡ä¸ç¨åæ¯ä¸ä¸ä½¿åå æ©å¼ ï¼å¨æ¯ä¸å ä¸æ¾ä¸äºæä»ç(æä¸ç²æ³¡è¿æ°´çè¡èå¹²)å³å¯ç¤çã
ç¤å¥½ç«å»è¶çç¨åé¢åæ饼å®ä¸ï¼å¦å饼ä¸å·å¯è½ä¼é»å¨ç¤çä¸å®ä¸ä¸æ¥ã
5.椰åéªç
æéææï¼
çº¢æ¨±æ¡ ... 1ç²
ç»¿æ¨±æ¡ ... 1ç²
椰åç² ... éé
A æ
èç½ ... 3个
ç³ ... 1大å
æ 檬巧å
å ... 100å
椰åç² ... 150å
ä½çé¢ç² ... 30å
ä½æ³æ¥éª¤ï¼
ç¤ç®±å
é¢çå°150âã
æ¾å¨ç¤ç®±ä¸å±ï¼ç¤çº¦ 7åéã
å
ææ 檬巧å
åå樱æ¡åç¢ã
Aææåï¼ç¨æææ 24个å°å¢ï¼ç¶åæ²¾ä¸ç¹æ¨±æ¡æ«ï¼æç´§æåçã
æ»ä¸ä¸å±æ¤°åç²å³å¯ç¤çãç¤å¥½è¦æ¾å¨å®å
¨å·å´æè½é£ç¨æåæ¾ã
å¤æ³¨ï¼
ä¼ ç»ç椰åçææä¸æ²¡ææ 檬巧å
ååé¢ç²ï¼å®å
¨ç¨æ¤°åç²åæï¼è´¨æ太ç²ç³ï¼ç¨æ¬ä¹¦çæ¹è¯é
æ¹ååºæ¥ä¼è¾å¯å£ã
6.马德è¾å¦®
æéææï¼
奶油 ... 135å
ç³ ... 120å
è ... 3个
ä½çé¢ç² ... 120å
A æ
æ³æ©æ± ... 1/2大å
æ³æ©ç®æ« ... 1/2大å
æä»ç² ... 60å
ä½æ³æ¥éª¤ï¼
å
é¢çå°190âã
æ¾å¨ç¤ç®±ä¸å±ï¼ç¤çº¦ 15åéã
奶油éæ°´å ç使ä¹èåï¼åå ç³æ
æå°ç³æº¶è§£ã
èä¸ä¸ªä¸ä¸ªå å
¥æ
æï¼å å®åå A ææåãæåæé¢ç²çå
¥ï¼è½»è½»æåã
å¹³åèå
¥æ¨¡ååéï¼æ¿èµ·æ¨¡åå¨æ¡ä¸æ²å ä¸æ大æ°æ³¡éåºå³å¯ç¤çã
å¤æ³¨ï¼
è¿ç§è´å£³å½¢å°é¥¼æ¯æ³å½ä¼ ç»åç¹ï¼ç¸ä¼ æ¯ Medelein 女士æåçï¼æ
åä¹ãå
¶æ大çç¹è²å°±æ¯ä¼ç¾çå¤å½¢ï¼ä½è¥æ è´å£³æ¨¡åä¹å¯ç¨æå»æ¨¡å代ä¹ã
æä»ç²ä¸æ¯æ泡æä»è¶ç¨çæä»éï¼èæ¯æä»æ磨æçç»ç²ï¼ä¸ºè¥¿ç¹å¸¸ç¨çææï¼é£ååæè¡å®ãå¦æè¦èªå¶ï¼å¯ä¹°æ å¸å³çæä»æç¨ææ±æºå¹²ææç²å³å¯ãè¥æ æ³åå¤æä»ç²ä¹å¯ä¸ç¨ï¼ä½é¢ç²è¦æ¹æ 150 å
ã
7.è¡èé
¥
æéææï¼
è¡èå¹² ... 100å
奶油 ... 100å
ç³ç² ... 100å
è ... 1个
ä½çé¢ç² ... 240å
èé» ... 1个
ä½æ³æ¥éª¤ï¼
ç¤ç®±å
é¢çå° 200âã
æ¾å¨ç¤ç®±ä¸å±ï¼ç¤çº¦ 20 åéã
è¡è干泡水约 10 åéï¼æ²¥å¹²å¾
ç¨ã
奶油å ç³ç²ææ¾ï¼åå èæ
æååã
å è¡èå¹²æåï¼åæé¢ç²çå
¥ï¼è½»è½»æåæé¢å¢ã
æé¢å¢åæ 36份ï¼ç¨æä¸ä¸æææ¢åå½¢ï¼æå¨ç¤çä¸ï¼æ¶ä¸èé»å³å¯ç¤çã
8.è±è±é
¥
æéææï¼
奶油 ... 80å
ç³ç² ... 60å
èé» ... 2个
A æ
ä½çé¢ç² ... 90å
çç±³ç² ... 40å
å¥¶ç² ... 10å
åç² ... 2å°å
ä½æ³æ¥éª¤ï¼
ç¤ç®±å
é¢çå° 220âã
æ¾å¨ç¤ç®±ä¸å±ï¼ç¤çº¦ 5åéã
奶油å ç³ç²ææ¾ï¼åå èé»æ
æååã
A æçå
¥è½»è½»æåæé¢å¢ã
ç¨åå£æ¤è±å´æé¿æ¡ï¼åæå°æ®µï¼åä¸ä¸ç¨æææå°ååç¶æå¨ç¤çä¸ç¤çã
9.é¦è¾£å¥¶é
ªé¥¼
æéææï¼
è ... 1个
é»è麻 ... éé
A æ
奶油 ... 80å
ç³ ... 25å
èµ·å¸ç² ... 40å
B æ
ä½çé¢ç² ... 140å
ç ... 1/4å°å
ç»è¾£æ¤ç² ... 1/4å°å
ä½æ³æ¥éª¤ï¼
ç¤ç®±å
é¢çå°200âã
æ¾å¨ç¤ç®±ä¸å±ï¼ç¤çº¦ 10 åéã
A æä¸èµ·ææ¾ï¼åå èæ
æååã
B æçå
¥ï¼è½»è½»æåæé¢å¢ã
æé¢å¢åæ 48 åï¼ä¸ä¸ææå°æ£åç¶ï¼è¡¨é¢æ²¾äºè麻åæä¸ä¸ä½¿è麻åºå®ï¼æå¨ç¤çä¸å³å¯ç¤çã
10.奶油å°è¥¿é¥¼
è ... 1个
ä½çé¢ç² ... 150å
A æ
奶油 ... 75å
ç³ ... 100å
è±çé
± ... 75å
(å¸ç)
ä½æ³æ¥éª¤ï¼
ç¤ç®±å
é¢çå° 180 âã
æ¾å¨ç¤ç®±ä¸å±ï¼ç¤çº¦ 12åéã
Aææ··åæå°æ¾åï¼å èæåï¼åæé¢ç²çå
¥æåæé¢å¢ã
æé¢å¢å¡æææ¹åï¼ç¨åé¢ååæ 48 åã
ä¸ååæå¨ç¤çä¸ï¼ç¨å¹³çæ¯ååºæ²¾äºå¹²é¢ç²å°ä¹åæã
ç¤åç¨æ¯å·æå¤ä½çå¹²é¢ç²å·æï¼ä¹å¯ç¨åç§å·¥å
·å¨è¡¨é¢ååºè±çº¹åç¤ã
å¤æ³¨ï¼
è¿ç§å°è¥¿é¥¼æ为é¦èå¯å£ï¼ä½å¶åæ¶ä¸å¯å å
¶é¢å¢è¾æ¹¿è½¯å°±å¤å é¢ç²ï¼å¦åç¤å¥½ä¼å¤ªç¡¬ã
11.BBQ鸡ç¿
ææï¼é¸¡ç¿
ãé
±æ²¹ãè±å§ãç³ãæé
ãè¡æ¤ç² ãçï¼äºé¦ç²ï¼ BBQé
±ï¼ç§ç¤é
±ï¼ãèè
åæ³ï¼
1ãå
ææ´å沥干ç鸡ç¿
å²å åï¼æ¾å¨é
±æ²¹ãè±å§ãç³ãæé
ãè¡æ¤ç² ãçï¼äºé¦ç²ï¼ BBQé
±çè°æéé¢æåï¼çä¸ä¿é²èæ¾å¨å°ç®±éè
å¶2个å°æ¶ä»¥ä¸ï¼ä¸éç¿»é¢ã
2ãç¤ç®±220度é¢çï¼é¸¡ç¿
ä¸ç¤æ¶ï¼ä¸é¢ç¤çéºé¡ç®çº¸ï¼æ¹ä¾¿æ¸
çï¼æ¥æ¥æ»´ä¸çæ²¹æ±ï¼æè
æ鸡ç¿
ææ¾å¨é¡çº¸ä¸ï¼ç¤15åéï¼æé´ç¿»å 次é¢ï¼ï¼å·ä¸èèåBBQé
±ï¼æä¸ç¹èµ·å£«ç²ï¼èµ·å£«ç²ä½ç¨è®©ç®åå¾æ´èï¼ï¼åç¤5--10åéãåºçãä¸æ¡ã
å°æ°´å¿å¾ï¼é¸¡èå¾é¦é¸¡ç®å¾èï¼å奥å°è¯ç¤ç¿
å·®ä¸å¤å¦ï¼å¯æå¶æèèæ¶å¤äºä¸ç¹ç¹ï¼æç¹çäºãæ以大家注æèèåªè¦æ¶èèä¸å±å³å¯ï¼ä¸è¦åå¤æ¶å¾å¤å¨ä¸é¢ã
12.ç¤é¦è
è¿æ¯ä¸ªå¶ä½ç®ååç¾å³çä¸ä¸ãé¦èæ´ååå¹²ãè±åååï¼æ¶ä¸è²ææ²¹ï¼æä¸èèï¼çï¼é»è¡æ¤ç²ï¼220度ç¤ç®±ç¤15åéå³å¯ãèé¦ï¼é¦èç¹æçé¦å³æåå¨ä¸èµ·ï¼ä¸æå¼ç¤ç®±é¨ï¼ä½ å°±ä¼å¿ä¸ä½æå£æ°´çãï¼ï¼
13.åå±é¸¡è
ææï¼
鸡è¸èä¸å¯ï¼æ´è±å个ï¼åè±1个ã
å°èåæèçï¼å ç±³é
ãçæ½å¾1汤åï¼ç³ãæ·ç²å1è¶åï¼ç2/3â1è¶åï¼çç份éï¼éå£å³çæ¾1è¶åï¼è±¡æåå¾æ·¡çå°±æ¾2/3è¶åä¹å¯ä»¥äºï¼ï¼è
10åéå
¥å³
èµ·å¸åçæ¦ä¸ï¼å°å¾å¤ªç¡¬äºï¼æ¦ä¸å®å¨å°é¾ï¼æé½æ¯ç´æ¥çæèçæ¥ç¨çï¼ï¼ä¸ç¢å·¦å³ã
æ´è±å个åç»ä¸ï¼åè±å»ç®ååçï¼ååä¸ï¼å¨æ°´ä¸å 1è¶åçï¼æµ¸æ³¡5åéï¼æ起沥干水份ã 8寸派çä¸ä¸ªï¼æè
å
¶ä»èçèç¤å®¹å¨ï¼ï¼æ¹ä¸å¥¶æ²¹ã
æçï¼
æ¹äºå¥¶æ²¹çæ´¾çï¼å
éºä¸åçæ´è±ãåè±ã鸡èï¼æä¸ä¸åçèµ·å¸ï¼åéºä¸å©ä½çæ´è±ãåè±ã鸡èï¼
æä¸å©ä½çèµ·å¸ã赫赫ï¼æ¾äºå¤å¤çèµ·å¸ï¼
çç¤ï¼
ç¤ç®±200ææ°åº¦é¢ç10åéï¼æ¾è¿å»ç¤20åéï¼èµ·å¸æº¶åï¼è¡¨é¢åéé»è²å³å¯ã
ç¤å¥½åºçï¼åå¼ççï¼è¡¨é¢æç¹é
¥é
¥é¦é¦çï¼éè¾¹ç鸡èå«©å«©çï¼å¸¦ç奶油åæ´è±çé¦å³ï¼è¿ææåºçä¸
14.æ²å¥é¥¼å¹²
1ã125å
è£
çé»æ²¹åäºä¸ååºæ¥ï¼å¨å®¤æ¸©ä¸ççå®å软ã
2ãè¶è¿ä¸ªæ¶é´ï¼å¥çåï¼å°å°çä¸æï¼å¥çææé½ç¼äºã
3ãæå软çé»æ²¹ç¨æèå¨æ
ææèç¶ã
4ãæ¾ç½ç³ï¼åå 次æ¾ï¼å
åæ
æååã
5ã鸡èä¸ä¸ªæåååå
¥é»æ²¹ä¸ï¼æ
æã
6ãæ¾å
¥æ¤°åé
±ä¸å¤§åºï¼æ
æã
7ãæ¾å
¥çåï¼æ
æã
8ãæ¾å
¥èªåç²ï¼æ
æãæç¨çµé¥é
çéæ¯ï¼å·®ä¸ç¹ä¸æ¯ï¼å·®ä¸å¤è½å20å 个å§ã
9ãæ¿ä¿é²èï¼å°é¢èæ¾å¨ä¸é¢ï¼ç¨èå
ä½ï¼ææé¿æ¡ç¶ãæ¾å
¥å°ç®±åé
µ1å°æ¶ã1å°æ¶åï¼å»åºé¢èï¼ä½ ä¼åç°å·²ç»æç¹ç¡¬äºãåå¤å¥½ç¤çï¼æå¨ä¸é¢æ¾äºä¸å±é¡çº¸ï¼æ²¡æ模å
·ï¼æå
æ¯ç¨ååä¸çç´æ¥æ¾ç¤çï¼åæ¥è§å¾ä¸å¥½çï¼å°±ç¨åºåæä¸åºï¼ç¶åç¨å¦ä¸ä¸ªåºåæå®æ¨å°ç¤çä¸ï¼è¿æ ·ç¤åºæ¥å°±æ¯åçäºï¼åæ¥ï¼æå¹²èæä¸æ²¾ç¹æ°´ï¼ç´æ¥åä¸å°åææå¢ï¼å¨ç¤çä¸ä¸æï¼å°±æ¯ä¸ä¸ªå饼干ãç§æé¹çï¼åå饼干å±
ç¶ä¸ä¸ªå½¢ç¶ï¼å¤§å®¶ä¸è¦ç¬æå...对äºå¯¹äºï¼å 为å çåè¦è¨èï¼æ以ä¸é´è¦æäºé´éãæç¤äº10åéï¼è¡¨é¢éé»ï¼å¾®å¾®æè£å£ãæ¿åºæ¥æ¾å¨æ¡æ¿ä¸æ¾åï¼å°±å饼干ä¸æ ·äºï¼å³éççå¾å¥½è¶ã
15.æä»ç¦ç
ææï¼
è1个ãèç½60å
ãç ç³100å
ãä½çç²50å
ãè±ç®çæä»ç200å
ãçå°è®¸
åæ³ï¼
èç½å å
¨èæå,åå çåç³æå
åå å
¥ä½çç²æå,æä»çå å
¥æå
å
¥å·èæ¾å¼é天å¶ä½,ååºæå¹³ç¨
160度~170度ç¤(ç¤ä¸¤æ¬¡)
è¶çææUç¶,å·å´åå³å¯..
è¡¥å
ï¼ä½çç²è¦è¿ç,å å
¥æä»çéç±ä¸å¾ä¸æ,æä»çä¸è¦å¼ç¢ä¿æå®æ´,å·èå¯å©æ¶ç¼©,
16.家常æ¯è¨
ææï¼
ä¹¾é
µæ¯1å1/2å°åã温水3/4æ¯ï¼çº¦150gï¼ã软å奶油30å
A.ä¸çé¢ç²300å
ãç³1大åãç1/2å°å
æ¯è¨é
±ææï¼
æ´è±1/4个ãè头1个ã奶油10å
A. èèç³2大åãæ°´6大åãç1/4å°åãé»è¡æ¤ç²1/4å°åãä¿ååèOregano1/4å°åãç³1大å
åæ³ï¼
â饼ç®ä½æ³ï¼
æé
µæ¯æå¨æ¸©æ°´ä¸ï¼æå使å
¶æº¶åï¼å A æä¸èµ·æ
ææå¢
åå¨æ¡ä¸å 奶油ç¨åæ10åéå°å
æ»æå¼¹æ§ãç¶åæåï¼æ¾åçä¸ç好ï¼æ¾æ¸©æå¤åé
µ2å°æ¶
æ¡ä¸æç¹ä¹¾é¢ç²ï¼æå好çé¢å¢åå¨ä¸é¢ï¼è§éè¦åå²æ»åï¼æ¾èä¸é´åé
µ15åé
ææå饼ç¶ï¼éºå¨ç¤çä¸ææ¹è¨çä¸ï¼æ´ç好形ç¶ï¼å¨å´ä¸ååä¸ç¹
ç¨ååå¨é¥¼ç®ä¸åºæ´ï¼ä»¥å
ç¤æ¶é¼èµ·
ä¸é´æ¶ä¸æ¯è¨æ±ï¼çè¾¹ä¸æ¶
ç¤ç®±é¢ç210Cï¼éºä¸ç¤æï¼å¦æµ·é²ãèç±»ãè¬èççï¼ï¼æ¾ä¸å±ç¤15åéåï¼ååºéºä¸ä¹³é
ªä¸ï¼åç¤5åéç´å°å¨è¾¹éé»ã
âæ¯è¨é
±åæ³ï¼
ææ´è±åè头å»ç®åç¢
é
ç§çï¼å 奶油ç²é¦æ´è±åè头æ«
å A ææçç
®æ²¸å³å¯
è¡¥å
ï¼ä¼ ç»çæ¯è¨æ±æ¯ä¸å ç³çï¼å¯æ¯å ä¸ç¹å¯ç¼åèèç³çé
¸å³ï¼è¾éåæ们çå£å³
è¿ä¸ä»½é¥¼ç®å¯å11åæ¯è¨1个ã8åæ¯è¨2个ã5åæ¯è¨5个ãè¿æ¯åçæ¯è¨ï¼èæ¯è¨åªè¦2/3ç份éå°±å¤äºãå
¶å®å¤§å°åèå¯ä»¥èªå·±è°æ´ï¼æ²¡æä¸å®çæ åã
å¦æä¸æ¬¡ç¤ä¸å®å¯ä»¥åæ¹ç¤ï¼æªç¤çæ¯è¨æ¾ç½®ä¸ä¸æ²¡æå
³ç³»ï¼å
è±å¿æï¼æ好è¿æ¯ç¨ä¿é²èè¦çï¼
åæ¯è¨ä¸ç¨ååé¢å
é£éº¼è®²ç©¶ï¼ææãåæ³é½æ¯è¾æå¼¹æ§ï¼çè³è¿æ人ç¨æ²¡åé
µç饼ç®æ¥åæ¯è¨ï¼å
è±å¿æï¼å æ¤æ¯è¨å¯ä»¥å为åé¢å
æå
¥é¨çä¸é¡¹ï¼çè³å失败ççé¢å¢æ¿æ¥åæ¯è¨é¥¼ç®ä¹æ¯ä¸éçã
æ¯è¨é
±ææçæ¯ä¾å¯ä»¥æ¯è¾éæ§ï¼åæå欢奶油åä¿ååèçé¦å³æ以就å¤æ¾è®¸å¤ãåå¼å§æå¿åä¸ä¹ æ¯èèçå³éï¼æå°±çæå®ï¼ä¸æ ·å¾å¥½åï¼åæ¥æææ
¢æ
¢çå¢å èèé
±çç¨éãå 为æ家没æèèç³ï¼æ以ææ¯ç¨èèé
±æ¥å代ï¼ç³å°±å¯ä»¥çæäºãçå°ä»å¯ä»¥æ¥åèèçå³éï¼æææ¹ç¨èèç³ãåªè¦éåèªå·±çå£å³ï¼ä¸ä¸å®è¦å±éæ¼é£è°±çéå¶ã
å好çæ¯è¨é
±å¯ä»¥æ¾ä¿é²çå·å»èµ·æ¥ï¼å¥¶æ²¹æ¾æ¯è¾å¤èæ°´æ¯è¾å°çï¼æå°±æ¾å·èèå·²ï¼ï¼çä¸æ¬¡è¦åæ¯è¨çæ¶ååæä¸å¤§ååºæ¥ç¨
17.æ´è±ç¤é¥
åæï¼
æ´è±ä¸ä¸ªãç±³äºæ¯ï¼çµé¥é
éæ¯ï¼ãæ»æ°´äºæ¯ï¼çµé¥é
éæ¯ï¼ã奶油äºåå
Œ
ãè头ä¸ç²ãçãè¡æ¤ç²ééãé¡ç®çº¸ä¸å¼ ã
å¶æ³ï¼
1.æ´è±åæç¢ä¸ç¶ï¼ç±³æ´å沥干å¤ç¨ã
2. 以奶油çé¦æ´è±ï¼å å
¥ç±³ä»¥ä¸ç«çè³åéæï¼æ¾å
¥ç¤çä¸ãååå
¥æ»æ°´ï¼å çãè¡æ¤ç²ãè头ã以é¡ç®çº¸å°ç¤çå®å
¨è¦çã
3.å°ç¤çæ¾å
¥å·²é¢çè³ææ°ä¸ç¾å
«å度çç¤ç®±ä¸ç¤äºååéåï¼ç»§ç»ç½®äºç¤ç®±ä¸çäºååéã
4.ååºç¤çï¼æé¤è头ãå°ç±³é¥ææ¾ï¼æ¾å
¥ç¤ç®±ä¸ä¿æ¸©ï¼å¾
é£ç¨æ¶åååºã
18.åå±åè±
åæï¼
å°åè±4个ãç奶1/2æ¯
è¾
æï¼
Aæï¼æ©æ¦æ²¹ééãé¦èå¶(åæ«)éé
Bæï¼æ°é²å§æ«2å°åãééé¦ç²1å°åãåå±ç²2å°åãè¾£æ¤1个
åæ³ï¼
1ãå°åè±å¯¹ååç
®çã
2ãç¨æ©æ¦æ²¹çé¦å§æ«ï¼å å
¥ééé¦ç²ãåå±ç²ãè¾£æ¤æåã
3ãåå
¥å°åè±æçï¼åå
¥é¦èå¶ã
4ãå å
¥ç奶ç
®è³æ»åï¼åå
¥ç¤ç
å
ï¼æ¾å
¥é¢çè¿çç¤ç®±ï¼ä»¥250âç¤15åéå³å¯ã
19.é»æ¡¥ç§é¥¼
åæï¼ ç²¾ç½é¢ç²ä¸æ¤ä¸ä¸¤åé±ï¼é¢è¥ä¸å°åï¼ç¢±ä¸é±å
åï¼æ¸
æ°´å两åï¼æ²¸æ°´ä¸æ¤äºä¸¤ï¼ççªæ²¹ä¸ä¸¤ï¼æç³å°è®¸ï¼çç«è
¿ä¸(ä¸åè§æ¹)ä¸ä¸¤ï¼ç½ç³ä¸é±ï¼çªæ¿æ²¹äºä¸¤ï¼è麻ä¸é±åï¼é¦æ²¹ä¸é±åæé
äºåã
åæ³ï¼
(1) æé
ç§çï¼å°çç«è
¿ä¸ï¼ç½ç³ï¼æé
ä¸é
çï¼å¾
ç³æº¶åæ¸å
¥ç«è
¿æ¶çèµ·å¤ç¨ãçªæ¿æ²¹åæç¢æ³¥å¤ç¨ã
(2) å°é¢ç²äºæ¤ååå¨çå
ï¼æä¸å°çªï¼åå
¥å·æ°´ä¸ä¸¤åï¼ï¼åç«å³åå
¥æ²¸æ°´å
«ä¸¤åï¼å¿«éæåæéªè±ç¶çå°çï¼åå¨æ¡æ¿ä¸æ¾è³æ¸©çï¼åå¨æ¡æ¿ä¸æ£æè³é¢å¢åå
ï¼ç¨æ¾ï¼å¨æªå·éåå å
¥é¢è¥ï¼åèµ·æ¥ç¨å²æ£ææå寸许çåå½¢ï¼ä»åé¢åéæå ææ¹å¢ï¼åæ£å¼ï¼æèµ·ï¼å¦æ¤å
±ä¸æ¬¡ï¼ä½¿é¢è¥ååå°æºå
¥é¢å
ãç¶åæ¾å
¥éµå
çä¸åé
µãåé
µæ¶é´çº¦åå°æ¶(å¤çå¬é¿)ï¼åå¼é¢å¢è§æé¢æ许å¤å°åå³æé¢è¥ã
(3) é¢ç²ä¸ä¸¤å ççªæ²¹æåæé
¥é¢ï¼åæé¢ç²å
两ååå
¥çå
ï¼æä¸å°æ´ï¼åå
¥å·æ°´ä¸ä¸¤ï¼ååå
¥æ²¸æ°´ä¸ä¸¤ï¼æ£æé¢å¢ï¼è¿åé¢è¥ä¸èµ·å
¥çï¼åæ¶åå
¥åå¼ç碱水ï¼ç¨å²ææ£ä½¿ä¹å®å
¨æ··åååæ¶ï¼æªæåé±ååçé¢åã
(4) å°é¢ååæä¸å¯¸åçè饼ï¼ä¸å¤®æ¾é
¥é¢ä¸é±ä¸åå
èµ·ï¼åç¨æé¢æææä¸å¯¸å®½ï¼å
ä¸å¯¸é¿çæ¡(ææ¶è¦ä¸è¾¹åä¸è¾¹è)ï¼éå³å·èµ·(æèºä¸å½¢)ãåå°âèºä¸âåºåº§è´´æ¡æ¿æ¾å¥½ï¼ç¨æææ(ç´å¾çº¦ä¸å¯¸å)ï¼ç½®äºå·¦æ(æèºçº¹çä¸é¢åä¸)ï¼ä¾æ¬¡æ¾å
¥çªæ²¹ç¢æ³¥ä¸é±ï¼ç«è
¿ä¸ååï¼å
æåå¢ç¨æææï¼ææç´å¾äºå¯¸äºåå·¦å³çå饼ã
(5) ç¨å·åè¸æç³å·å¨é¥¼é¢æèºçº¹çä¸é¢ï¼åç²ä¸ä¸å±è麻(没æèºçº¹çä¸é¢ä¸å·æç³ä¹ä¸ç²è麻)ã
(6) ç¤é¥¼ã家æ ç§é¥¼çï¼ç¨å°çµç¤ç®±ï¼çå
ä¸åéè§æ è麻çä¸é¢åéé»è²å³é²èµ·ï¼ç¨æ¯ç¬è¸é¦æ²¹å°è®¸æ¶äºè麻é¢å³å¯ã
20.波士顿é³é±¼
ææï¼(1)é³é±¼(scrod)ä¸çï¼(2)çãè¡æ¤é
éï¼(3)奶油1/4æ¯ï¼å¯ä¹°æ¡ç¶çï¼ä¸æå»åº¦ï¼ï¼å çèåï¼(4)é¢å
å±(breadcrumbs)1/2æ¯ï¼(5)è¥èç²(mustard)ä¸å°åï¼(6)æ´è±ç(onion salt)2/3å°åï¼å¯ç¨æ´è±ç²å ç代æ¿ï¼ï¼(7) Worcester Sauceé
éï¼(8)æ 檬 äºå¤§åï¼(9)parsleyåç¢ 2/3大åã
ä½æ³ï¼1ï¼æé±¼æ¹ä¸è¡æ¤ãçï¼æ¾å
¥ç¤çã
2ï¼ç¨å·åå°å¥¶æ²¹å·ä¸é±¼çï¼æ¾å
¥ç¤ç®±broiläºåéã
3ï¼å°é¦ä¸å¥¶æ²¹åå
¶ä»ææçæææ··åã
4ï¼æ3æå¹³åæ·ä¸é±¼çï¼ç¨åæé¢å
å±åå¨é±¼çä¸ã
5ï¼broiläºè³ä¸åéï¼å¾
é¢å
å±åæ£è²ã
21.çèäºé¸¡è
¿
ææï¼(1)å°é¸¡è
¿ã鸡ç¿
åå
åªï¼(2)é
±æ²¹2+1/2大åãé
ä¸å¤§åï¼(3)è±äºæ¯ï¼åæ®µï¼ (4)å§æ°å°åï¼æç¢ï¼(5)èåç£ï¼æç¢å»ç®ï¼(6)è±æ¤ä¸å°åï¼(7)çãå³ç²¾ãè¡æ¤å°è®¸ã
ä½æ³ï¼1ï¼å°æææææ¾å
¥å®¹å¨ä¸ï¼å çæ¾å
¥å°ç®±è
泡è¿å¤ãï¼åäºå°æ¶åè¦è®°å¾ç¿»é¢ï¼ç¡®å®ææç鸡é½æµ¸æ³¡å°è
ãï¼
2ï¼è¦é£ç¨æ¶æ鸡æ¾å
¥ç¤çï¼ä»¥åç¾å»¿äºåº¦Fç¤å»¿äºè³å
åéã
22.ç¤æ´è
ææï¼(1)马éè¯äºä¸ªï¼(2)American cheeseç¢ç1/2æ¯ï¼(3)é
¸é
ª(sourcream) 1/4æ¯ï¼(4)奶油1/8æ¯ï¼(5)è±æ¤°è1/2棵ï¼åªåèè±é¨åï¼ã
ä½æ³ï¼1ï¼å°é©¬éè¯æ´åï¼ä¸å»ç®ï¼ç¨ååæ³æ°ä¸ã
2ï¼ä»¥åç¾å»¿äºåº¦ç¤ååè³å
ååéã
3ï¼å°cheeseãé
¸é
ªã奶油混åå¾
ç¨ã
4ï¼ä»¥å°é
ç§å¼æ°´ï¼å å
¥å°è®¸çï¼æè±æ¤°èç«çæåºã
5ï¼ååºé©¬éè¯ï¼å¨ä¸ç«¯åä¸åååå¼ï¼ä¸è¦åæï¼ã
6ï¼å å
¥3æï¼ä»»å
¶å¨é©¬éè¯ä¸èåã
7ï¼æ´ä¸è±æ¤°èï¼äº¦å¯ä»¥ç¨baconæ«æè±æ«ä»£æ¿ï¼ã
23.æµ·é²ä¸²ç§
ææï¼(1)ä¸åè¾ä¸ç£
ï¼(2)é²å¹²è´(scallops)ä¸ç£
ï¼(3)æ©æ¦æ²¹ææ²ææ²¹ 1/2æ¯ï¼(4)大èä¸ç£ï¼åç¢ï¼(5)parsleyåç¢ï¼1/3æ¯(6)é¢å
å±1/2æ¯ï¼(7)çãè¡æ¤å°è®¸ï¼(8)æ 檬2/3个ï¼å大çï¼(9)ç§ç«¹æ£(skewers)åè³å
æ ¹ã
ä½æ³ï¼1ï¼è¾å»æ³¥è ï¼å¥å£³ã
2ï¼ç¨çº¸å·¾å°è¾åå¹²è´çæ°´åå¸ä¹¾ã
3ï¼æå
¶ä»æææ··åå¨ä¸èµ·ï¼æ 檬é¤å¤ï¼ãè
泡ä¸å°æ¶ã并é¢çç¤ç®±(broil)ã
4ï¼å°è¾åå¹²è´ è³ç«¹æ£ä¸ï¼å¯åæ²¾æ´å¤é¢å
å±ã
5ï¼æ£åé¢åbroiläºåéã
6ï¼é£ç¨æ¶åé
ä¸æ 檬 æ°æ»´ã
24.é¹å³çæ
ææï¼(1)约1+1/2ç£
çboneless beef top sirloin steakä¸åï¼çº¦1+1/4è³1+1/2寸åï¼(2)ç1/4å°åï¼(3)è¡æ¤1+1/2å°åï¼(4)é
¸é
ª(sour cream) 1/2æ¯ï¼(5)红æ´è±åç¢1+1/2大åï¼(6)å±±èµ(horseradish)ï¼ç½è£
ï¼ç½è²ï¼ 2+1/2大åã
ä½æ³ï¼1ï¼çæäºé¢ååæ¹ä¸çåè¡æ¤ã
2ï¼é¢çbroilerï¼åæçæç½®æ¼ç¦»ç«æºä¸å¯¸å¤ãå¦ææ³åä¸åç(rare)ï¼ç¤ååè³åå
åéï¼äºåç(medium)ç¤åå
«è³å»¿åéï¼å
¨ç(well-done)åç¤å»¿äºåéå·¦å³ã注æä¸é须翻é¢ãä¸ä¸æ¨çç¤ç®±ç«åè¾å°ï¼å¯ä»¥ç¨ç¤ä¹
ä¸ç¹ã
3ï¼å°é
¸é
ªãæ´è±åå±±èµæååï¼é£ç¨æ¶å å¨çæä¸å³å¯ã
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考