不好。
牛油为牛科动物黄牛或水牛的脂肪油。为白色固体或半固体。含有三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸61.8，单不饱和脂肪酸34.0，多不饱和脂肪酸4.5。牛油富含脂肪极高，不建议多食，建议食用量为每天20克，减肥期间不宜食用牛油。
扩展资料
牛油的功效与作用
1、补充能量
牛油是一种高热量食材，人们食用它以后能吸收身体正常代谢时必需的能量，它含有的饱和脂肪酸被人体吸收后还能保护内脏，维持人类体温正常，人们食用牛油后能快速补充体力，缓解身体疲劳,经常食用还能提高身体抗寒能力。
2、促进身体发育
牛油是从牛奶中提取出的脂肪，它保留了牛奶中的大部分营养，人们食用牛油后能吸收丰富维生素a和多种氨基酸，还能吸收一些微量元素磷铜硒等多种对人体有益的营养，这些物质不单能提高身体各器官功能，还能促进身体发育，它最适合那些处于发育期的青少年食用。
参考资料来源：百度百科-牛油
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-29
牛油营养分析牛脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等,只有少量不饱和脂肪酸,亦不适宜于长期食用.牛油适宜人群一般人都可食用,但是不宜多食,因有诱发旧病老疮等复发之患.牛油烹饪指导牛油的熔点高于人体的体温,不宜被人体消化吸收,在烹调中使用很少.
可供制作糕品和烹饪时作酥化之用.牛油食疗作用牛脂味甘、性温、有微毒
可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病.可以加入面类制品中,但是不宜多食,因有诱发旧病老疮等复发之患.备注优质的牛油凝固后为淡黄色或黄色.如呈淡绿色则质较次.在常温下呈硬块状态.本回答被网友采纳
可供制作糕品和烹饪时作酥化之用.牛油食疗作用牛脂味甘、性温、有微毒
可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病.可以加入面类制品中,但是不宜多食,因有诱发旧病老疮等复发之患.备注优质的牛油凝固后为淡黄色或黄色.如呈淡绿色则质较次.在常温下呈硬块状态.本回答被网友采纳
第2个回答 2013-10-12
不好。吃清淡点最好。
第3个回答 2018-06-11
在今天，各种成分的数据分一下，好像是没有什么不能吃的，因为所有物质无外乎就是那些大元素，脂肪淀粉蛋白质，和微凉元素等，现在我只说事实，不扯淡，牛油，在以前屠宰场是不要的，更不做食用，因为他不被人体消化，但是可用作其它途，可笑现在有人竟然把它当食用宝贝一般
第4个回答 2013-10-12
不好
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