第1个回答 2019-03-31
南瓜性温、味甘，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。南瓜所含的甘露醇有通便作用，可减少肠内粪便的毒素对人体的危害，常食南瓜可预防结肠癌。南瓜含较高的胡萝卜素，被人体摄取后，很快转化为维生素A而被吸收利用，对保护视力具有重要作用。近几年研究发现，南瓜所含的矿物质中还有微量元素钴，常食有补血作用。
近代医学研究证实，常食用南瓜可辅助治疗糖尿病，促进胰岛素分泌，消除致癌物质——亚硝胺的突变作用，防止癌症的发生，且可增强肝、肾细胞的再生能力。对于高血压、肝脏的一些病变（如肝炎、肝硬化）、肾炎、冠心病和肥胖症也有一定疗效。
我国栽培南瓜历史较久，民间食用方法很多，嫩瓜可切片，荤素炒食，还可做汤、作馅料。老熟南瓜也可炒食，但多做煮食、蒸食，或捣烂加面制成糕饼、面条等。与红枣、糯米加适量红糖煮制成南瓜粥，可治中气不足、神疲乏力等症。还可加工成南瓜粉（作为食品添加剂或食疗保健品）、南瓜营养液等。南瓜粉既保持了南瓜的原有风味，又具有清热、利湿、解毒等功效，为大众提供了一种质优价廉的保健食品。
老熟瓜和植株可加工饲料，种子可加工成干果食品。种子含油量达50%以上，可榨出优质食用油。种子炒熟后是广大消费者喜食的休闲食品。
南瓜是一种多种功能的保健蔬菜，适应性很强，在全国各地均可栽培，并且耐贮藏和运输，深受国内外广大消费者的欢迎，还可出口创汇，很有发展前途。本回答被网友采纳详情
近代医学研究证实，常食用南瓜可辅助治疗糖尿病，促进胰岛素分泌，消除致癌物质——亚硝胺的突变作用，防止癌症的发生，且可增强肝、肾细胞的再生能力。对于高血压、肝脏的一些病变（如肝炎、肝硬化）、肾炎、冠心病和肥胖症也有一定疗效。
我国栽培南瓜历史较久，民间食用方法很多，嫩瓜可切片，荤素炒食，还可做汤、作馅料。老熟南瓜也可炒食，但多做煮食、蒸食，或捣烂加面制成糕饼、面条等。与红枣、糯米加适量红糖煮制成南瓜粥，可治中气不足、神疲乏力等症。还可加工成南瓜粉（作为食品添加剂或食疗保健品）、南瓜营养液等。南瓜粉既保持了南瓜的原有风味，又具有清热、利湿、解毒等功效，为大众提供了一种质优价廉的保健食品。
老熟瓜和植株可加工饲料，种子可加工成干果食品。种子含油量达50%以上，可榨出优质食用油。种子炒熟后是广大消费者喜食的休闲食品。
南瓜是一种多种功能的保健蔬菜，适应性很强，在全国各地均可栽培，并且耐贮藏和运输，深受国内外广大消费者的欢迎，还可出口创汇，很有发展前途。本回答被网友采纳详情
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第2个回答 推荐于2017-11-25
1、南瓜叶——含天然食用色素、叶绿素。功效：祛瘀、滋补，消炎、镇痛，治痢疾，疳积，创伤。①美国有研究报告，从南瓜叶中提取的新鲜深绿色汁液，加入相等分量的牛奶，每天一杯，可以起到很强的滋补作用，有助于男性健力。②治刀伤：南瓜叶，晒干研末，敷伤口。
2、南瓜藤——有清肺、和胃、通络的功效，食疗适用于肺结核低热、胃痛、月经不调、烫伤等。①取新嫩南瓜藤的小叶茎500g，剥去外皮，在沸水里烫过后切碎，在锅内加少许菜油，等油锅热后放入南瓜藤清炒，也可加少量红椒丝或蒜末。②治胃痛，南瓜藤汁，冲红酒服。
3、南瓜花——花乃植株之精华，所含营养成分比茎、叶部分要高。功效：润肺、益气、补中、清湿热、消肿毒、治夜盲、止咳嗽……①将清晨摘取南瓜花撕成小块，淘净。筷子夹住花瓣，往火锅里一烫，取出后在备好的水里蘸一蘸，人口便觉清脆爽鲜。②将雄花洗净切碎，拌上面粉，然后油煎，外观似炒蛋。③拿南瓜花做疙瘩汤，颜色既好看，又有特殊的风味。
4、南瓜肉——功效：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。①适合中老年人、高血压、高血脂、秘尿系结石、便秘的人，适宜经常接触铅、汞的人。②南瓜生食可以驱蛔成人每次1斤，儿童半斤，两小时后再服泻剂。注意：有脚气、黄疸病、气滞湿阻的人忌食。
5、南瓜蒂——性味苦，寒。功效：解毒消肿，清热安胎。主治：痈疡，疔疮，烫伤。 ①习惯性流产，安胎每次用老南瓜蒂30g，煎水代茶饮。②阴囊湿疹，用南瓜蒂适量，晒干，用旺火烤至外呈焦黄色，研末，香油调敷患处，每日2～3次。
6、南瓜子——含有丰富的泛酸，功效：杀虫，治疗前列腺疾病。①美国的研究发现，每天吃50克左右南瓜子，可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。②泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。注意一次不要吃得太多。
7、南瓜诗——功效：消闲解闷、陶冶情操。①苦乐本相通，生涯似梦中。秋光无限好，瓜是老来红。
②沃土荒田总结缘，天播一种果成圆。饥年有尔心宽阔，富贵疴除不让贤。本回答被网友采纳
2、南瓜藤——有清肺、和胃、通络的功效，食疗适用于肺结核低热、胃痛、月经不调、烫伤等。①取新嫩南瓜藤的小叶茎500g，剥去外皮，在沸水里烫过后切碎，在锅内加少许菜油，等油锅热后放入南瓜藤清炒，也可加少量红椒丝或蒜末。②治胃痛，南瓜藤汁，冲红酒服。
3、南瓜花——花乃植株之精华，所含营养成分比茎、叶部分要高。功效：润肺、益气、补中、清湿热、消肿毒、治夜盲、止咳嗽……①将清晨摘取南瓜花撕成小块，淘净。筷子夹住花瓣，往火锅里一烫，取出后在备好的水里蘸一蘸，人口便觉清脆爽鲜。②将雄花洗净切碎，拌上面粉，然后油煎，外观似炒蛋。③拿南瓜花做疙瘩汤，颜色既好看，又有特殊的风味。
4、南瓜肉——功效：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。①适合中老年人、高血压、高血脂、秘尿系结石、便秘的人，适宜经常接触铅、汞的人。②南瓜生食可以驱蛔成人每次1斤，儿童半斤，两小时后再服泻剂。注意：有脚气、黄疸病、气滞湿阻的人忌食。
5、南瓜蒂——性味苦，寒。功效：解毒消肿，清热安胎。主治：痈疡，疔疮，烫伤。 ①习惯性流产，安胎每次用老南瓜蒂30g，煎水代茶饮。②阴囊湿疹，用南瓜蒂适量，晒干，用旺火烤至外呈焦黄色，研末，香油调敷患处，每日2～3次。
6、南瓜子——含有丰富的泛酸，功效：杀虫，治疗前列腺疾病。①美国的研究发现，每天吃50克左右南瓜子，可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。②泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。注意一次不要吃得太多。
7、南瓜诗——功效：消闲解闷、陶冶情操。①苦乐本相通，生涯似梦中。秋光无限好，瓜是老来红。
②沃土荒田总结缘，天播一种果成圆。饥年有尔心宽阔，富贵疴除不让贤。本回答被网友采纳
第3个回答 2022-02-09
1、解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,可以起到解毒的作用，南瓜中含有的果胶对于排除有害物质来说有一定的保健的作用和功效。
2、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜含有的成分可以有促进胆汁分泌的作用，对于提高肠胃功能有好处，而且也可以有帮助食物消化保护胃黏膜的作用。
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,南瓜适合糖尿病人吃的，可以有降低血糖的作用，对于防治糖尿病来说也起到了一定的作用和功效。
4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,对于增强肝脏和肾脏的再生能力来说有好处，所以说南瓜可以有预防癌症的作用。
5、促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,对于促进生长发育来说起到了很好的作用和功效，而且也可以有提高免疫力的功效。1、解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,可以起到解毒的作用，南瓜中含有的果胶对于排除有害物质来说有一定的保健的作用和功效。
2、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜含有的成分可以有促进胆汁分泌的作用，对于提高肠胃功能有好处，而且也可以有帮助食物消化保护胃黏膜的作用。
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,南瓜适合糖尿病人吃的，可以有降低血糖的作用，对于防治糖尿病来说也起到了一定的作用和功效。
4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,对于增强肝脏和肾脏的再生能力来说有好处，所以说南瓜可以有预防癌症的作用。
5、促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,对于促进生长发育来说起到了很好的作用和功效，而且也可以有提高免疫力的功效。本回答被网友采纳
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,可以起到解毒的作用，南瓜中含有的果胶对于排除有害物质来说有一定的保健的作用和功效。
2、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜含有的成分可以有促进胆汁分泌的作用，对于提高肠胃功能有好处，而且也可以有帮助食物消化保护胃黏膜的作用。
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,南瓜适合糖尿病人吃的，可以有降低血糖的作用，对于防治糖尿病来说也起到了一定的作用和功效。
4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,对于增强肝脏和肾脏的再生能力来说有好处，所以说南瓜可以有预防癌症的作用。
5、促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,对于促进生长发育来说起到了很好的作用和功效，而且也可以有提高免疫力的功效。1、解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,可以起到解毒的作用，南瓜中含有的果胶对于排除有害物质来说有一定的保健的作用和功效。
2、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜含有的成分可以有促进胆汁分泌的作用，对于提高肠胃功能有好处，而且也可以有帮助食物消化保护胃黏膜的作用。
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,南瓜适合糖尿病人吃的，可以有降低血糖的作用，对于防治糖尿病来说也起到了一定的作用和功效。
4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,对于增强肝脏和肾脏的再生能力来说有好处，所以说南瓜可以有预防癌症的作用。
5、促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,对于促进生长发育来说起到了很好的作用和功效，而且也可以有提高免疫力的功效。本回答被网友采纳
第4个回答 2022-01-01
南瓜的功效与作用：
南瓜是“营养之王” ，是一种低热量且营养价值很高的食物，可以防癌、抗衰老、抵制多种疾病，是一种不可多得的保健食物。 多食南瓜，能饱腹，排泄物增多，既可防饥饿，又可防止发胖和糖分增加，能有效地防治糖尿病和高血压，对三高人群特别好。还可以防治癌症、 解毒、保肝肾功能、抗氧化、护视力、促进生长发育。
1、南瓜果实里含有丰富的淀粉、钙、铁、胡萝卜素等元素，南瓜中含有的胡萝卜素经过人体结构可以转换为人体重要的生理功能维生素A。
2、南瓜的带有甘甜的味道，具有健胃作用，现代医学上说明南瓜具有防止动脉硬化，对一些高老年高血压、糖尿病等都有缓解作用。
3、不仅南瓜的果实有着这么多的功效，难过的种子也就是南瓜子可以食用，南瓜子和瓜蒂也是一种药材，还能驱虫、健脾、下乳。
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