木耳和青笋可以一起炒吗

Question

如题所述

Answer 1

可以的。

木耳炒莴笋

材料

水发木耳100克，莴笋150克，红甜椒1个，葱花、盐各3克，香油2克，植物油3克

做法

1、 水发木耳洗净，切片；莴笋去叶，去皮，洗净，切斜片；红甜椒去蒂、子，洗净，切斜片；三种原料均用沸水焯烫。

2、 锅内倒油烧热，放入葱花、莴笋片、红甜椒片、水发木耳片翻炒，加入盐炒至熟，淋上香油即可。

功效

莴笋中维生素C的含量较高，可促进人体对黑木耳中所含铁元素的吸收，二者搭配，有补血的作用。