糯米有什么营养，什么人不适合吃？

Question

糯米有什么营养，什么人不适合吃？

Answer 1

1糯米的营养价值有哪些　　糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中(指人体胃部)自温，力便亦坚实;温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”　　经常吃糯米对人体的好处：　　1糯米对于老人家来说，可以起着很多的作用，因为糯米里面含有丰富的钙质，而老年人多会出现骨质疏松，所以多吃糯米的话可以很好的帮老年人补钙，缓解来年人的骨质疏松问题。　　2其次，糯米有很好的壮阳作用。糯米里面含有丰富钙、镁、磷的微量元素，是适合于温补壮强的食物，具有补气益气的功效，所以需要壮阳的男性可以多吃点糯米。　　3最后，由于糯米里面含有很多的营养元素，尤其是糯米属于温性的食物，可以很好的缓解肠胃的虚寒，对身体来说可以预防乏力，所以平时可以多吃些糯米。2糯米吃多了会怎样　　糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。　　糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。　　糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。　　糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。　　糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。　　现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。　　冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法：由阳虚导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣适量煮粥食用;若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用;由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。　　由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，儿童最好别吃。3糯米和江米有什么区别　　糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米，只不过在不同的地区，叫法不一样。在中国南方比较习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。糯米主要用途是制造粘性小吃，特别是粽、八宝粥、各式甜品，糯米还可以用来是酿造醪糟。糯米是一种比较温和的滋补品，有补虚补血、健脾暖胃等多种作用。特别是脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少和气虚引起的汗虚、气短无力等患者可以适当多吃。　　糯米是不是属于发物呢? 糯米是不属于发物的，发物是指具有辛辣刺激的或者是有香味的食物，所以糯米不是属于发物一类的，糯米中含有丰富的淀粉和糖分含量，而且是别的食物中的很多倍，可以很好的被人体吸收分解，而且糯米中不含有脂肪，所以可以多吃，另外糯米中含有的微量元素能很好的帮助预防心血管疾病，所以老人可以多吃一些，另外在用糯米做团子的时候可以在里面加一些鸡蛋，这样还能帮助很好的补充身体中的蛋白质。4糯米适合做什么吃　　糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。　　我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起，将拌匀的原料放入搪瓷盆中，加水适量，在笼屉中蒸1小时，拿出放冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25℃的环境中，约36～48小时，原料即发酵成为酒酿。爱吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒酿可以在中午和晚上服用，不但帮助消化，而且镇静安神，也会让胃觉得很舒服。　　此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。5哪些人不宜吃糯米　　1.湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。　　2.病后消化力弱者。糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。　　3.糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。　　4.胃肠道病患者。糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。　　5.老人和儿童。糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

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糯米是营养价值非常高的一种谷物，不仅富含蛋白质、糖类、脂肪等营养素，还含有铁、钙、磷等矿物质。虽然食用糯米类食品对人体有好处，但是，并不是所有人都适合食用糯米的。到底有哪些人与糯米无缘呢？下面大家便一起来看看吧。

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1、湿热痰火比较旺盛的人群不宜食用糯米

咳嗽痰黄、腹胀、黄疸、发热等在内的湿热痰火比较旺盛的人群食用糯米会对病情的恢复不利。比如说发热时，患者的胃肠道是处于相对抑制状态的，这个时候吃些流食等容易消化的食物才比较合适，而如果食用糯米等不容易消化的食物的话很可能会导致病情加重。

2、老人和孩子不适宜食用糯米

糯米黏性很大，不太容易被人体的消化系统消化吸收，所以孩子和老人等消化系统比较脆弱的人群最好少吃糯米或糯米食品。因为一旦孩子或者老人吃得多了，很容易会导致消化不良，甚至可能会造成腹胀、腹泻、胃酸过多、腹痛等症状。

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3、生病之后消化力较弱的人群不适宜食用糯米

糯米本来就是比较黏腻的一种食物，如果以糯米为原材料制作糯米糕饼，被摄入体内之后，人体内的消化系统就会更加难以把它消化了。所以生病之后消化力比较薄弱的人群尽量不要食用糯米或糯米糕饼等糯米类食物，尽管吃糯米糕饼可能会提高患者病后比较差的食欲，但由于此时患者的消化功能仍然比较薄弱，过量食用糯米可能会不利于病情的恢复。

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4、患有胃肠道病的人群不适宜食用糯米

糯米性温滞气，又含有大量很长的植物纤维，多吃会导致胃肠负担增加。如果患有十二指肠溃疡病或者胃病的人群贪吃糯米，很可能导致溃疡穿孔、出血，从而加重病情。所以那些患有此类疾病的人群最好避免食用糯米及糯米食品。

总的来说，消化系统比较脆弱或者患有跟肠胃疾病的人群不适合多吃糯米。但是其他人食用糯米对身体是有很多好处的。比如说，食用糯米能够益补气血、暖胃健脾、抵抗癌症、缓解尿频症状、止血、调理肠胃、防止心脑血管病等等。

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1糯米的营养价值有哪些
　　糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中(指人体胃部)自温，力便亦坚实;温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”
　　经常吃糯米对人体的好处：
　　1糯米对于老人家来说，可以起着很多的作用，因为糯米里面含有丰富的钙质，而老年人多会出现骨质疏松，所以多吃糯米的话可以很好的帮老年人补钙，缓解来年人的骨质疏松问题。
　　2其次，糯米有很好的壮阳作用。糯米里面含有丰富钙、镁、磷的微量元素，是适合于温补壮强的食物，具有补气益气的功效，所以需要壮阳的男性可以多吃点糯米。
　　3最后，由于糯米里面含有很多的营养元素，尤其是糯米属于温性的食物，可以很好的缓解肠胃的虚寒，对身体来说可以预防乏力，所以平时可以多吃些糯米。
2糯米吃多了会怎样
　　糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
　　糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
　　糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。
　　糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
　　糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
　　现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
　　冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法：由阳虚导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣适量煮粥食用;若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用;由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。
　　由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，儿童最好别吃。
3糯米和江米有什么区别
　　糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米，只不过在不同的地区，叫法不一样。在中国南方比较习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。糯米主要用途是制造粘性小吃，特别是粽、八宝粥、各式甜品，糯米还可以用来是酿造醪糟。糯米是一种比较温和的滋补品，有补虚补血、健脾暖胃等多种作用。特别是脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少和气虚引起的汗虚、气短无力等患者可以适当多吃。
　　糯米是不是属于发物呢? 糯米是不属于发物的，发物是指具有辛辣刺激的或者是有香味的食物，所以糯米不是属于发物一类的，糯米中含有丰富的淀粉和糖分含量，而且是别的食物中的很多倍，可以很好的被人体吸收分解，而且糯米中不含有脂肪，所以可以多吃，另外糯米中含有的微量元素能很好的帮助预防心血管疾病，所以老人可以多吃一些，另外在用糯米做团子的时候可以在里面加一些鸡蛋，这样还能帮助很好的补充身体中的蛋白质。
4糯米适合做什么吃
　　糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。
　　我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起，将拌匀的原料放入搪瓷盆中，加水适量，在笼屉中蒸1小时，拿出放冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25℃的环境中，约36～48小时，原料即发酵成为酒酿。爱吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒酿可以在中午和晚上服用，不但帮助消化，而且镇静安神，也会让胃觉得很舒服。
　　此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
5哪些人不宜吃糯米
　　1.湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
　　2.病后消化力弱者。糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。
　　3.糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。
　　4.胃肠道病患者。糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
　　5.老人和儿童。糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

Answer 4

糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中(指人体胃部)自温，力便亦坚实;温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”不宜吃糯米的人群，湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。2.病后消化力弱者。糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复3.糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。4.胃肠道病患者。糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。5.老人和儿童。糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

Answer 5

糯米里面含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪。钙离子等矿物质，还有维生素b族等微量元素。里面含有的钙质比较高，适量的吃一些糯米，可以有效的起到强骨的作用。糯米淀粉含量很高，不宜多食，而且糖尿病患者、高血脂人群、肥胖者、患有肠道炎症疾病、肾病及婴幼儿不宜吃。