凉拌油豆皮的做法步骤图,凉拌油豆皮怎么做

如题所述

用料  

豆油皮    ä¸€å¼     

胡萝卜    åŠæ ¹    

青辣椒    ä¸€ä¸ª    

葱    ä¸€å°æ®µ    

芝麻    ä¸€å°æŠŠ    

干辣椒    5-6个(根据吃辣程度增减)    

食用油    ä¸¤å¤§å‹º    

香油    ä¸€å¤§å‹º    

海鲜酱油    ä¸¤å¤§å‹º    

耗油    ä¸€å°å‹º    

白糖    ä¸€å°å‹º    

醋    1/2勺    

盐    å°‘许    

凉拌油豆皮的做法  

    油豆皮洗净

    切条,用凉白开浸泡2小时左右(尝软硬程度,我喜欢软些的)

    胡萝卜、青辣椒、葱切丝

    海鲜酱油、耗油、醋、香油、盐、白糖,放到小碗搅拌好

    油烧开,关火。稍一放凉(避免油太热干辣椒炸黑影响口感),放干辣椒、芝麻,用余热炸一下

    所有食材放到一起搅拌,装盘!

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