冰峪庄园大米原浆酒属米香型白酒，大连天门山酿酒有限公司生产，运用现代科技微生物发酵技术酿造，经发酵、蒸馏、贮存、老熟精酿而成，原汁、原色、原味。
其特点是酒色微黄透明，蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，不辛、不辣、不冲，给人以朴实纯正、爽冽纯醇之美感，具有独特的米香风格。
该酒健康、营养、美味、高质、高雅、时尚、食疗、可调制、饮后口中无酒气，突破了传统米香型白酒度数不高的局限。
冰峪庄园大米原浆酒蜜香清柔、幽雅纯净，绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲;饮中上口性好，口感、口味绝佳。
饮后不上头，不干喉，不伤胃，被消费者称为“中国最好喝的白酒”。 冰峪庄园大米原浆酒是米香型的原浆白酒。
冰峪庄园大米原浆酒特点： 1.高雅：饮后口中无一丝酒气 2.美味：不辛不辣不冲，入口棉柔 3.时尚：可以调制出任意一款洋酒鸡尾酒 4.健康：微生物发酵酿制无甲醇无铅 5.营养：冰峪景区生态大米山泉水为原料 6.食疗：糖尿病人饮用有益无害 7.加冰：夏天可以加冰畅饮 8.高质：酒质清澈透明呈琥珀色 。
冰峪庄园大米原浆酒做为中国市场仅有的原浆白酒，不仅具有以上独特卖点，同时国外的合作伙伴，是可口可乐公司，其冰峪庄园金槐花大米原浆酒更是远销北美市场，供不应求。实力可见一斑！
特点：米香型白酒采用手工发酵酿造。它柔软、柔软、甜、醇、雅、纯、余味悠长、营养丰富、绿色健康。
在中华民族的历史记载中，米香酒历史悠久，是手工酿造的，在当今社会存在着局限性和瓶颈，主要表现在四个方面：一是白酒中有堆积物，不能像其他香型白酒那样清澈透明。这是因为大米是以大米为原料，含有多种蛋白质成分，而且很难处理，所以它总是处于低档白酒的行列，给人的感觉是档次太低，假冒伪劣产品。
米香型白酒的自然发酵度从不超过20度，这不是现代人的饮用习惯，甚至很多人认为它是同一种米酒。由于米香型白酒必须手工酿造，对酿酒器具的陶瓷要求比较高，不能大规模酿造，且产量相对较低，所以米香型白酒虽然具有良好的饮用性和营养性，但不能推广和发展，而且情况越来越糟。现在大多数中国人不知道米香酒是什么。
但是，由于原料在食品和工艺上的应用，米香型白酒甜、软、甜、醇，具有很大的潜力。大多数人都不知道。初次接触，不能适应，缺乏普及性。他将现代高科技微生物发酵技术完美融合，不仅继承了传统米香型白酒技术中最原始的果汁、原味和原色。
传统的米香型白酒酿造方法超越了历史，突破了米香型白酒的种种局限，让米香型白酒在这个时代重新焕发光彩，就像一匹黑马，诞生于世，吸引着所有人的目光。米香型白酒的简单酿造，使米香型白酒光彩照人，永葆青春。