食品生产过程中的危害分为哪三种?

如题所述

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食品中常见的生物性、化学性和物理性危害。
生物性危害，最常见微生物污染，如食品长毛
化学性危害，如消毒剂、洗涤剂、润滑剂类污染
物理性危害，如食品中出现头发、螺丝

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第1个回答 2015-05-31

食品中常见的生物性、化学性和物理性危害。
生物性危害，最常见微生物污染，如食品长毛
化学性危害，如消毒剂、洗涤剂、润滑剂类污染
物理性危害，如食品中出现头发、螺丝本回答被网友采纳

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