竹笋炖鸡家常做法，正宗竹笋炖鸡怎么做

如题所述

推荐答案 2017-05-27

竹笋炖鸡
难度：切墩(初级)
时间：30–60分钟

主料：
鸡半只
竹笋适量，爱吃的可以多放点

辅料：
生姜 4到5片
葱 5根，把葱扎在一起
盐适量
白酒适量，去腥
鸡精适量，不要太多

做法步骤：
1. 把鸡块放水里，煮开，把水倒掉，锅洗干净
2. 再重新把鸡块放到锅里，加姜片、葱，加水，开火后倒入适量白酒，炖
3. 大火煮开再转小火，半小时左右后，加入竹笋，继续炖
4. 炖到鸡汤泛白，鸡汤上面有一层黄黄的油出来之后，加适量鸡精，起锅

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第1个回答 2021-02-26

竹笋家常做法，2个鸡腿炖竹笋，口感爽脆美味健康

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