扬州干拌面的做法步骤图，扬州干拌面怎么做

如题所述

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推荐答案 2018-05-21

食材明细

主料：面条适量

辅料：蒜叶适量

配料：虾籽酱油适量、胡椒粉适量、猪油适量

扬州干拌面的做法步骤

首先配调料，虾籽酱油适量虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现在的虾籽酱油

猪油适量

胡椒粉小半匙

蒜叶洗净切末

接下来开始下面条锅中烧热水，水要稍多一些

待水沸腾后

将面条丢进水锅里

用筷子不时搅拌

水沸腾后，加少许凉水

待再次沸腾后即可

沥水盛入事先配好的调料碗

拌匀即可

小窍门：面条要选择中粗的，比较有嚼劲

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其他回答

第1个回答 2018-05-21

材料
面条（生）：200克;
胡椒粉：1小半匙; 猪油(板油)：5克; 细香葱：5克; 虾籽酱油：5克;
扬州干拌面的做法
1
首先配调料，虾籽酱油适量，虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现在的虾籽酱油
2
猪油适量
3
胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末
4
锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后
5
将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌
6
水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可
7
沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可

第2个回答 2020-05-19

第3个回答 2020-05-25

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