羊杂怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

羊杂做成羊杂汤好吃，具体做法如下：

主料：羊杂。

辅料：香菜、葱、姜片、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油、清水。

工具：碗、锅、盘子、勺子。

1、准备好所有材料。

2、羊杂洗净装盘备用（超市买的熟羊杂）。

3、将葱切段，姜切片。

4、再切些葱花，香菜末备用。

5、锅内倒入适量清水，放入羊杂、葱段和姜片，再倒入适量料酒。

6、大火烧开，撇去浮末，盖上盖子，转小火慢炖煮，至少30分钟以上（此时汤已炖至奶白色）。

7、汤碗中放入香菜和葱花末，撒入适量精盐，鸡精，白胡椒粉，辣椒油。

8、将汤盛进汤碗中，拌匀。